Суп пюре из тыквы
Суп пюре из тыквы с добавлением сливок, прежде всего, должен быть оценен с позиции пользы данного блюда. Все дело в том, что основным его составляющим является тыква, которая весьма богата витаминами и микроэлементами.
Так, в этой бахчевой культуре содержится много кератина (может доходить до 9 мг), железа, фосфора, а также витаминов: B, C, E, D, PP, Т (это очень редкий витамин, который отвечает за ускорение обменных процессов в организме).
Полезно употреблять ее как свежую, так и термически обработанную. Воздействие высоких температур на тыкву не умаляют ее полезных качеств и свойств.
Здесь же, мы предлагаем Вам освоить пошаговый фото рецепт тыквенного супа пюре. Он очень прост, а потому справиться с ним сможет даже человек, который не готовил ни разу в жизни! Главное следовать инструкциям, приведенным ниже, и тогда Вы порадуете себя и близких вкуснейшим вегетарианским супчиком! Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из тыквы с эстрагоном. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт супа пюре из тыквы
Готовим суп пюре из тыквы
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 103 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из свеклы и тыквы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Тыква 800 г
- Морковь 300 г
- Корень имбиря кусочек в 5 см
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 3 дольки
- Растительное масло 30 мл
- Сливки 20% жирности 100 мл
- Сметана 100 г
- Пищевая соль 1 ч.л.
Инструкция:
-
На этом этапе приготовления тыквенного супа пюре нам понадобятся такие инридиенты, как тыква, морковь, репчатый лук и чеснок.Подготавливаем ингредиенты первого этапа: моем их, чистим, а затем произвольно нарезаем.
-
Теперь же нам понадобится растительное масло и ранее подготовленные ингредиенты.На самом тихом огне, приблизительно в течении семи минут обжариваем овощи, переодически помешивая их.
-
На третьем этапе нам понадобятся имбирь и соль.Ранее обжаренные овощи, перекладываем в кастрюлю и заливаем их литром воды. Затем ставим кастрюлю на тихий огонь и добавляем к овощам тертый имбирь. Варить овощи следует в течении где-то пятнадцати минут до размягчения.
-
На этом этапе нам понадобтся сливки.Теперь блендером размельчаем сваренные овощи, и в полученную массу вливаем сто милиллитров сливок. Все тщательно перемешиваем!
-
Тыквенный суп пюре со сливками готов к подаче. К нему лишь нужно добавить сметану, а при желании можно добавить еще сыр "Дорблю" и гренки.Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Готовится элементарно)
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Впервые в жизни замахнулась на суп пюре из тыквы, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Суп пюре из тыквы выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Степанець,:) очень аппетитное фото супа пюре из тыквы