Окрошка - это холодный суп, основой которого является квас, смешанный с мелко нарезанной овощной массой. По некоторым рецептам окрошки вместо кваса сюда может добавляться кефир, а вместо колбасы рыба или отварное мясо. Отношение колбасы, рыбы, мяса к смеси овощей должно быть 1:1. Как не сложно догадаться, в зависимости оттого, что вы решили добавить в блюдо, вы можете получить овощную, мясную или рыбную окрошку. Попробуйте приготовить рецепт окрошки овощной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку на тане. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Взять большую кастрюлю. Картофель отворить и очистить, нарезать кубиками. Колбасу нарезать кубиками. Яйца сварить, очистить и нарезать кубиками. Огурцы и редиску нарезать кубиками. Мелко нарезать зеленый лук. Укроп измельчить.
2. Выложить все в кастрюлю, залить кипяченой или минеральной водой, посолить добавить уксус или лимонную кислоту по вкусу, заправить сметаной или майонезом и подать к столу. Приятного аппетита!
Окрошка
Рецепт окрошки на сывороткеОкрошка
Рецепт армянской окрошки
Комментарии к рецепту
Обязательно попробую окрошку, это вкусно.
Я делала окрошку по рецепту edenger, мне понравилось.
Даже брату, который окрошку не любит,понравилось!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Когда в первый раз попробовала окрошку, мне не понравилось.
А мы так готовим окрошку на айране.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Edenger!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А окрошка — это очень вкусно!
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо большое за рецепт окрошки, edenger.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.