Свекольник

Ингредиенты:

• Свекла 2 шт.
• Вода 1,5 л
• Картофель 5 шт.
• Яйцо 5 шт.
• Колбаса 300 г
• Уксус 9% 1 ст.л.
• Зелень 100 г
• Огурцы 300 г
• Сметана 200 г

Инструкция:

1. Очистить свеклу, промыть и нарезать небольшими кубиками. Залить водой, добавить уксус, поставить вариться и за 5 минут до готовности положить 3 ст. л. MAGGI УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВЫ. Убрать с огня и поставить остужаться.

2. Картофель очистить, промыть, отварить в чуть подсоленной воде. Как только картофель остынет, нарезать кубиками. Сварить и очистить яйца, нарезать.

3. Молочную колбасу нарезать небольшими кубиками. Огурцы промыть и тоже нарезать небольшими кубиками.

4. Все ингредиенты забросить в остывший бульон со свеклой, все тщательно перемешать. Мелко нарезать пучок зелени и яйца, добавить вместе со сметаной уже в тарелку с холодным борщом.