Да простят меня ценители всего натурального, но без этой штуки - желирующего порошка (с небольшим содержанием консерванта) у меня бы не было такого вкусного джема. Я делаю таким способом джем уже несколько лет, и ни разу этот рецепт меня не подвел. Попробуйте приготовить рецепт джема из айвы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала джем из персиков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Хорошо перемешать, снять пенку и разлить в стерилизованные банки. Банки закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить на 5 минут. комментарии: Желфикс бывает 2х видов: 1:1, 2:1. Это пропорции сахара и фруктов/ягод. 2:1 означает, что вам понадобятся 1 кг фруктов/ягод и 500г сахара. 1:1 означает, что нужно 1 кг фруктов/ягод и 1 кг сахара. варианты испробованного мной джема: вишня-малина, абрикос, вишня, малина, слива. Вишня-малина - самый любимый. Всего времени сегодня потратила - 1 час. Получилось из 1 кг абрикосов 5 360-граммовых баночек джема, из 1 кг слив - 4 таких же баночек.
Добавить оставшийся сахар и, постоянно помешивая, еще раз довести до кипения. После чего варить еще 3 минуты. Снять с огня.
Пакетик Желфикса смешать с 2 ст. ложками сахара, всыпать в фрукты/ягоды, хорошо перемешать и, постоянно помешивая, довести до кипения.
Фрукты/ягоды вымыть, отделить от косточек и измельчить. Можно протереть через сито или просто нарезать кусочками (как я обычно режу абрикосы).
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант джема
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит джем, оценили.
Джем — просто СУПЕР!!!
Вот такой рецепт нашла - http://reciple.ru/zagotovki/dzhem/vishnevy-dzhem.
Шикарный рецепт джема!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю джем уже полгода, все супер!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Рецепт просто бомба!!!!
джем готовить просто и не долго!
Я слабо разбираюсь в джеме, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Yuliya88!
Спасибо огромное за новенький рецептик джема!!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению джема получилась
Сделала сегодня джем.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
yuliya88, спасибо большое!!!)
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что джем превзойдет все ожидания.