Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт салата цезарь классический
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Из существующих легенд происхождения салата мне нравится та, в которой американский повар с итальянским именем Цезарь Кардини был поставлен перед задачей срочно сообразить закусон, а кроме хрустящих листьев салата ромэн, багета и яиц, которые бы он все равно не успел бы сварить, у него ничего не было в наличии. Повар не растерялся и перемешал салатные листья с яйцом, сбрызнул оливковым маслом, лимонным соком и вустерским соусом, кинул сухариков и подал... После того, как салат очень положительно впечатлил едоков, ему присвоилось имя повара, который позднее еще усовершенствовал все это дело в более спокойной обстановке.
С годами в салат другими поварами и ресторанными, и домашними были внесены дополнения. Самые популярные это "Цезарь с курицей" и "Цезарь с креветками", а так же вариации с помидорами. Предлагаю вариант близкий к класическому.
Примечание. Рецепт заправки для Цезаря на сайте приведен.
Подготовьте ингредиенты:
Багет на сухарики, т. е. крутоны, можно нарезать кубиками или ломтиками, а чиабатту порвать на кусочки.
У меня багет уже с чесноком, а если бы обычный, то его по желанию можно сбрызнуть оливковым маслом с добавленным в него чесноком растертым с солью.
Подсушите сухарики в разогретой духовке до зарумянивания.
Или обжарьте сухарики на сковороде.
Пармезан мелко натрите.
Салат листовой должен быть сочным и хрустящим: ромэн, айсберг и т. п. порвите его руками и посыпьте половиной пармезана.
Полейте заправкой.
Перемешайте или просто расшевелите.
Уложите сверху сухарики и посыпьте остальным пармезаном.
Салат "Цезарь" в классическом варианте готов.
Подавайте салат "Цезарь" сразу же.
Приятного аппетита!
Салат Цезарь
Рецепт цезаря
Комментарии к рецепту
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю салат цезарь классический.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Zina95, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Салат цезарь классический конечно на любителя.
Но понравилось.
Здравствуйте все! Только что я приготовила цезаря. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе салат цезарь классический в коллекцию рецептов.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибо еще раз ,zina95, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Большое спасибо так вкусно
Zina95 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо zina95 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих салата цезарь классический он не ел.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что салат цезарь классический не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту салат цезарь классический, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!