Маффины с луком

idofui

7 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт маффинов с клубникой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маффинов с луком

Готовим маффинов с луком

Время приготовления: 2 ч
Время подготовки: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 139 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Способ приготовления: Выпекать

Вы привыкли, что маффины - это десерт? Оказывается, не всегда. Попробуйте приготовить их по нашему рецепту: с луком, сыром и грудинкой. Идеально для пикника на природе!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маффинов с пудингом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

#Масло (для смазывания формочек) по вкусу
Лук репчатый (для начинки) 2-3 луковицы
Грудинка свиная (для начинки) 70 г
Сыр тертый (для начинки) 100 г
яйцо (для начинки) 1 шт.
Соль (для начинки) по вкусу
Перец (для начинки) по вкусу

Для теста:

Мука 400 г
Масло сливочное 150 г
яйцо 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Сметана 100 г
Дрожжи свежие 15 г

Инструкция:

Муку перетираем с маслом, солью и сахаром.
Вбиваем яйцо и добавляем растертые в сметане дрожжи.
Замешиваем мягкое тесто и оставляем подниматься.
Готовим начинку.
В глубокой сковороде обжариваем нарезанную кубиком грудинку.
Добавляем нашинкованный лук, пассеруем до мягкости.
Даем остыть и перемешиваем с тертым сыром и слегка взбитым яйцом, солим и перчим.
Тесто разделываем на маленькие комочки (рецепт рассчитан на 24 штуки), расплющиваем и помещаем в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки, чтобы оно заходило на бортики.
Раскладываем начинку и ставим на 30 минут в духовку, разогретую до температуры 170 градусов.
Калорийность: 150 ккал в штуке.