Яйца фаршированные грибами

Ингредиенты:

• Замороженные белые грибы или шампиньоны — 200 г
• Яйца — 5 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Растительное масло — 2-3 ст.л.
• Укроп (зелень) — 1 пучок
• Майонез — 1 ст.л.
• Листья салата для украшения
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Инструкция:

1. Грибы разморозить и слить лишнюю воду.

2. Мелко нашинкованный лук обжарить на сковороде на растительном масле.

   

3. Добавить грибы и готовить 5-7 минут на медленном огне. Посолить и поперчить по вкусу.

   

4. Яйца отварить до готовности, остудить и очистить. Разрезать на половинки.

   

5. Удалить желтки. В миске смешать желтки, обжаренные грибы с луком, мелко нашинкованный укроп и майонез.. Хорошо перемешать.

   

6. Нафаршировать грибной начинкой половинки яиц.

   

7. Выложить на блюдо с листьями салата.

   

8. Яйца фаршированные грибами готовы. Можно подавать к праздничному столу.

   

9. С праздником Светлой Пасхи!