Заливной салат оливье со шпротами

Новая подача такого салата, как "Оливье", удивит ваших гостей, особенно если вместо колбасы или мяса вы будете использовать шпроты! Попробуйте приготовить рецепт салата оливье с говядиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт заливного салата оливье со шпротами

Рецепт заливного салата оливье со шпротами

Готовим заливной салат оливье со шпротами

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 9
  • Калорий: 183 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат оливье со свининой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Шпроты в масле - 1 банка
  • Картофель отварной - 3-4 шт.
  • Яйца куриные отварные - 3-4 шт.
  • Маринованные огурцы - 100 г
  • Консервированный зеленый горошек - 50 г
  • Майонез - 2-3 ст.л.
  • Зеленый лук - 3-4 стебля
  • Соль - по вкусу
  • Желатин - 10 г
  • Горячая вода - 100-120 мл

Инструкция:

  1. Чтобы внести какое-то разнообразие на праздничный новогодний стол, попробуйте приготовить популярный известный салат "Оливье" в новой интерпретации, например в виде заливного, но вместо колбасы или отварного мяса используйте шпроты в масле. Вот увидите, такой вариант вам настолько понравится, что на следующий торжественный стол вы обязательно приготовите этот рыбный "Оливье"!

  2. Шпроты в масле мне нравятся еще и тем, что в них практически не ощущается косточек, что вполне может произойти с другими рыбными продуктами, например соленой сельдью. В целом же ингредиенты для блюда практически неизменны: маринованные или квашеные огурцы, консервированный горошек и т. д. Кстати, картофель и куриные яйца необходимо заранее отварить и охладить, чтобы все продукты были одинаковой температуры. Если готовить блюдо из горячих продуктов, то срок его годности существенно уменьшается!

  3. Охлажденные отварные клубни картофеля очистим от кожуры и нарежем порционными кубиками, высыпая нарезку в глубокую емкость.

    заливной салат оливье со шпротами
  4. Также нарежем маринованные огурцы и всыпем нарезку в емкость вместе с консервированным зеленым горошком.

    заливной салат оливье со шпротами
  5. Таким же кубиком нарежем и отварные куриные яйца, очищенные от скорлупы и промытые в воде.

    заливной салат оливье со шпротами
  6. Последними измельчим шпроты, слегка удалив с них излишки масла и хвостики. По желанию нарежем промытый зеленый лук и другую зелень. Перемешаем все нарезанные ингредиенты. Желатин зальем горячей водой и распустим в течение 5 минут. Всыпем в воду с желатином соль и добавим майонез. Перемешаем.

    заливной салат оливье со шпротами
  7. Наполним силиконовые формы заготовкой салата.

    заливной салат оливье со шпротами
  8. Зальем в них майонезную заливку с желатином, используя столовую ложку. Аккуратно поместим форму в холодильник до полного застывания. На это, как правило, уходит около 1-2 часов.

    заливной салат оливье со шпротами
  9. По истечению этого времени перевернем форму дном вверх и извлечем из нее заливной салат Оливье со шпротами.

    заливной салат оливье со шпротами
  10. Украсим его по своему вкусу и подадим к столу. При желании на дно каждой формы можно выложить ягодки клюквы, а потом - салат.

    заливной салат оливье со шпротами
  11. Приятного вам!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
vera99
vera99

Куру, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

ussosedit
ussosedit

Супер!
у меня нет слов .

margarita86
margarita86

Куру, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт салата.

Кузовкова Аделя
Кузовкова Аделя

Большое спасибо за рецепт!
салатик просто супер!!!

stavitskaya_92
stavitskaya_92

Прекрасный рецепт оливье!
Лучше делать оливье строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

idlollum1999
idlollum1999

Сувенир и только!

rogatova_76
rogatova_76

Я уверенна, что салат оливье многим понравиться!

Аида Лагутенко
Аида Лагутенко

А я всегда готовлю с Куру и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

dina80
dina80

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

vakhrameeva_85
vakhrameeva_85

Рецепт салата суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

eraterore
eraterore

Огромная благодарность вам,Куру…))))

vorobyeva_93
vorobyeva_93

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт оливье разочаровал.
Никому не понравилось(

olesya
olesya

Удобная у вас инструкция по приготовлению салата получилась

Галя Юрченко
Галя Юрченко

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

erimandot1984
erimandot1984

Я тоже делала салатик.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Коллекция похожих рецептов