Салат осенняя палитра с тыквой и руколой

Оригинальный салат с интересным сочетанием вкусов. Тыква "звучит" совсем по другому в союзе с рукколой, помидорами и нутом под вкусной заправкой: Попробуйте приготовить рецепт салата венеция. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт салата осенняя палитра с тыквой и руколой

Рецепт салата осенняя палитра с тыквой и руколой

Готовим салат осенняя палитра с тыквой и руколой

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 2
  • Калорий: 95 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат футбольный мяч. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • тыква - 100 ст.л.
  • рукола - 1 пучок
  • нут - 50 г
  • пармезан - 1
  • кунжут - 1 ч.л.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • перец черный - 1 щепотка
  • чеснок - по вкусу

Инструкция:

  1. Нут предварительно замочить на 2 - 3 часа. После варить до готовности, остудить. Тыкву порубить на средние кусочки. Запечь в разогретой до 170 градусов духовке (примерно 20 минут). Руколу помыть и просушить. Кунжут немного поджарить на сухой сковороде (1 минуту). Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Порезать средними кусочками.

  2. Подготовить ингредиенты для соуса.

    салат осенняя палитра с тыквой и руколой
  3. Измельчить в блендере 1 болгарский перец (небольшой), добавить оливковое масло, вустерский соус, соль, перец свежемолотый, чеснок (по желанию, я не добавляла). Лимонный сок можно добавить сразу в соус, а можно сбрызнуть уже готовый салат.

    салат осенняя палитра с тыквой и руколой
  4. Выложить в тарелку руколу, сверху тыкву и помидоры, нут, присыпать кунжутом, пармезаном, соус выложить в центр, сбрызнуть лимонным соком. Перед подачей размешать. Приятного аппетита! (ch)

    салат осенняя палитра с тыквой и руколой

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
timchak_90
timchak_90

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Анюша Слободяник
Анюша Слободяник

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Старюченко Зинка
Старюченко Зинка

Прикольно, но сложновато для меня(

Люба Стругина
Люба Стругина

Спасибо:D
Будем пробовать!

Кристина Богородская
Кристина Богородская

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

stavitskaya_92
stavitskaya_92

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

nourat
nourat

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

entengero
entengero

Больше всего понравился рецепт салата к пельменям. Объедение!!!

grechenyuk_79
grechenyuk_79

Я уже сделала салат осенняя палитра с тыквой и руколой.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Коллекция похожих рецептов