Шарлотка с яблоками и изюмом

Название напоминает францускую кухню, а вот и нет. Есть полузабытая легенда. Жену сына Петра I,Алексея Петровича звал и Шарлотта-София, она была принцессой Брауншвея-Воль Фенбюттельской и сестрой супруги немецкого императора Карла VI. Шарлотта ни дня не могла прожить без чудесного яблочного пирога. И вот от сюда пирог и получио такое ласковое название Шарлотка. Сейчас рецепт сильно отличается от того пирога. Пирог на самом деле делали из испортившихся продуктов и таким образом их спасали, т. е из черствого белого хлеба или батона, отрезали корочку, а мякоть смешивали со сливками и маслом и выкладывали поочередно хлебный слой потом яблоки, орехи, изюми т. д.и верхний обильпо посыпали сахаром, корицей и ванилью и выпекали. Предоставляю мой, наш рецепт любимой Шарлотки. Очень мягкая и вкусная Попробуйте приготовить рецепт шарлотки с яблоками по-домашнему в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шарлотки с яблоками и изюмом

Рецепт шарлотки с яблоками и изюмом

Готовим шарлотку с яблоками и изюмом

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 303 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шарлотку с яблоками в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 1 стак.
  • масло сливочное - 150 г
  • соль - 1 ч.л.
  • кефир 3,2% - 200 мл
  • мука - 1 ½ стак.
  • разрыхлитель - 1 пакет
  • изюм - 100 г
  • яблоки - 4 шт.
  • корица молотая - 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Приготовить все ингредиенты. Стакан 250 мл.

  2. Яблоки порезать, не оч. мелко, изюм промыть, замочить и обсушить бумажным полотенцем.

    шарлотка с яблоками и изюмом
  3. Яйца+сахар+соль взбить+сл. масло растопленное, но не горячее, перемешать+кефир 1/2 стакана и половину муки доливаем кефир и муку с разрыхлителем. Тесто должно быть густоватым.

    шарлотка с яблоками и изюмом
  4. Форму (у меня 18х24) смазать маслом подсолнечным и посыпать манкой.

    шарлотка с яблоками и изюмом
  5. Вылить тесто сверху яблоки и изюм между яблок, посыпать корицей.

    шарлотка с яблоками и изюмом
  6. Поставить в разогретую духовку 180г, на 45 минут, проверять лучинкой деревянной она должна быть сухой.

    шарлотка с яблоками и изюмом
  7. Пирог получился оч. мягким, нежным. С ПРАЗДНИКОМ. Всем здоровья, счастья и любви!

    шарлотка с яблоками и изюмом
  8. Приятного АППЕТИТА.

    шарлотка с яблоками и изюмом

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
dorenengo1984
dorenengo1984

Я тоже обожаю шарлотку с яблоками и изюмом
но сама делала только один раз.

albertovich_99
albertovich_99

Шарлотка с яблоками и изюмом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Василиса Аладина
Василиса Аладина

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Голенкова Яша
Голенкова Яша

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

yelka97
yelka97

Сегодня приготовила, получилось шарлотку с яблоками и изюмом не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Марианна Женовачёва
Марианна Женовачёва

А меня удивил рецепт шарлотки с курагой и яблоками. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

vika
vika

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с шарлоткой с яблоками и изюмом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Носова Дария
Носова Дария

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Афанасенко Софья
Афанасенко Софья

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

yetiturse
yetiturse

Искала рецепт шарлотки с яблоками и изюмом и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

mityushova_97
mityushova_97

Просто божественный вкус!

Коллекция похожих рецептов