Бутерброды с баклажанами и помидорами

Интересное бутербродное решение! Пальчики оближешь!

Бутерброды с баклажанами и помидорами - отличное угощение для гостей и для семьи. Мягкий сливочный сыр в сочетании с обжаренным баклажаном и свежим помидором создает превосходный вкус, а подсушенные ломтики хлеба с чесночным ароматом служат идеальной основой. Попробуйте приготовить рецепт бутербродов с киви. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт бутербродов с баклажанами и помидорами

Готовим бутерброды с баклажанами и помидорами

Время приготовления: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 190 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала бутерброды на шпажках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Баклажаны - 200 г
Хлеб - 150 г
Помидоры - 80 г
Чеснок - 5 г
Творожный сыр - 200 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 40 мл
Мука - 40 г
Петрушка - 15 г

Инструкция:

1. Баклажан моем, нарезаем кружочками, панируем в муке, после чего обжариваем на растительном масле с обеих сторон до румяности. Выкладываем обжаренные кружочки на бумажную салфетку, солим и перчим по вкусу, даем впитаться лишнему маслу, после чего режем каждый кружочек на небольшие кусочки.
2. Помидор моем, режем небольшими кубиками. Если помидор слишком сочный, мякоть с семечками лучше удалить.
3. Хлеб подсушиваем в духовке 2-3 минуты, чеснок очищаем, натираем им каждый кусочек хлеба.
4. Промазываем каждый тост творожным сыром, слегка солим, поверх сыра выкладываем помидор и баклажан, украшаем бутерброды петрушкой.
Угощайтесь!