Куриные рулетики в горчично-сливочном соусе

Необычное блюдо из обычных продуктов порадует тебя и твою семью

Приготовив его однажды, по реакции моих домашних я поняла, что это блюдо прочно заняло в нашей семье одно из первых мест. Попробуйте приготовить рецепт куриных рулетиков с цветной капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриных рулетиков в горчично-сливочном соусе

Рецепт куриных рулетиков в горчично-сливочном соусе

Готовим куриные рулетики в горчично-сливочном соусе

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 133 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриные рулетики в беконе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Для рулетиков:

  • Куриные грудки - 800 г
  • Дижонская горчица - 50 г
  • Корнишоны - 8 шт.
  • Перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Для соуса:

  • Вино белое - 100 мл
  • Сливки жирные - 300 мл
  • Дижонская горчица - 200 г
  • Соевый соус - 2 ч.л.
  • Сахар - 0.5 ч.л.

Инструкция:

  1. Кожу с грудки снять, аккуратно отделить от костей филе. Можно, конечно, сразу купить филе, но у меня была уже грудка с кожей.

  2. Филе нарезать наискосок тонкими пластинами. Лучше грудку немного подморозить, кусочки получатся ровнее. Но не обязательно.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  3. Слегка отбить, посолить, поперчить. Не страшно, что все кусочки разного размера.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  4. Выложить немного горчицы.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  5. Корнишоны разрезать на 4 части.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  6. Дольки корнишонов выложить на горчицу.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  7. Завернуть рулетом, скрепив зубочисткой.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  8. Займемся приготовлением соуса. Вино прокипятить 3 минуты, чтобы выпарить алкоголь, оставив лишь аромат.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  9. Влить сливки или сметану.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  10. Выложить всю оставшуюся горчицу. Перемешать.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  11. Добавить соевый соус, сахар. Довести до кипения, оставить на слабом огне, помешивая.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  12. Рулетики обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле до золотистой корочки.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  13. Выложить рулетики в соус, предварительно вынув зубочистки. Оставить на 5-10 минут на слабом огне.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  14. Идеальный гарнир к рулетикам - воздушное картофельное пюре.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
fedorova_90
fedorova_90

Рецепт рулетиков понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

maya93
maya93

АААААА как вкусно глядя на рулетики слюнки потекли ручьем!!:D

genda2004
genda2004

Замечательный рецепт! В моей семье любят рулетики
Спасибо за прекрасную идею

dinieri2003
dinieri2003

Нежно и оригинально!
спасибо, katarina95!

Маня Леготина
Маня Леготина

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела рулетики, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

yelza
yelza

Вчера был день рулетиков.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

lesya77
lesya77

Katarina95, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Неронская Елизавета
Неронская Елизавета

А я рискнула приготовить рулетики для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

nastasya94
nastasya94

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с куриными рулетиками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Коллекция похожих рецептов