Куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
Необычное блюдо из обычных продуктов порадует тебя и твою семью
Приготовив его однажды, по реакции моих домашних я поняла, что это блюдо прочно заняло в нашей семье одно из первых мест. Попробуйте приготовить рецепт куриных рулетиков с цветной капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт куриных рулетиков в горчично-сливочном соусе
Готовим куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 133 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриные рулетики в беконе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Для рулетиков:
- Куриные грудки - 800 г
- Дижонская горчица - 50 г
- Корнишоны - 8 шт.
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Для соуса:
- Вино белое - 100 мл
- Сливки жирные - 300 мл
- Дижонская горчица - 200 г
- Соевый соус - 2 ч.л.
- Сахар - 0.5 ч.л.
Инструкция:
-
Кожу с грудки снять, аккуратно отделить от костей филе. Можно, конечно, сразу купить филе, но у меня была уже грудка с кожей.
-
Филе нарезать наискосок тонкими пластинами. Лучше грудку немного подморозить, кусочки получатся ровнее. Но не обязательно.
-
Слегка отбить, посолить, поперчить. Не страшно, что все кусочки разного размера.
-
Выложить немного горчицы.
-
Корнишоны разрезать на 4 части.
-
Дольки корнишонов выложить на горчицу.
-
Завернуть рулетом, скрепив зубочисткой.
-
Займемся приготовлением соуса. Вино прокипятить 3 минуты, чтобы выпарить алкоголь, оставив лишь аромат.
-
Влить сливки или сметану.
-
Выложить всю оставшуюся горчицу. Перемешать.
-
Добавить соевый соус, сахар. Довести до кипения, оставить на слабом огне, помешивая.
-
Рулетики обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле до золотистой корочки.
-
Выложить рулетики в соус, предварительно вынув зубочистки. Оставить на 5-10 минут на слабом огне.
-
Идеальный гарнир к рулетикам - воздушное картофельное пюре.
Комментарии к рецепту
Рецепт рулетиков понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
АААААА как вкусно глядя на рулетики слюнки потекли ручьем!!:D
Замечательный рецепт! В моей семье любят рулетики
Спасибо за прекрасную идею
Нежно и оригинально!
спасибо, katarina95!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела рулетики, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Вчера был день рулетиков.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Katarina95, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
А я рискнула приготовить рулетики для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с куриными рулетиками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.