Песочное тесто для тарталеток

Закуски в тарталетках пользуются большой популярностью на застольях. По этому рецепту приготовления вы сможете приготовить песочные тарталетки, к которым подойдет любая начинка на ваш вкус. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт песочного теста для тарталеток

Рецепт песочного теста для тарталеток

Готовим песочное тесто для тарталеток

  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 258 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Несложный
  • Способ приготовления: В духовке
  • Повод: Банкет, Пикник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 300 г муки
  • 200 г сливочного масла (можно заменить маргарином)
  • 80 г сахара (если начинка сладкая - 100 г)
  • 3 яйца (желток)
  • щепотка соли по вкусу (в зависимости от начинки)

Инструкция:

  1. Муку просеять через сито в миску, добавить масло и сахар. Тщательно размять мучную смесь вилкой. Отделить желтки от белков и добавить в тесто, тщательно перемешать. Замесить однородное песочное тесто для тарталеток, скатать его в шар.

  2. Обернуть шар пищевой пленкой и отправить его на полчаса в холодильник. Вынуть тесто из холодильника, раскатать в тонкий пласт (около полсантиметра толщиной) на присыпанной мукой поверхности.

  3. Духовку разогреть до 200С, формочки для кексов смазать жиром или сливочным маслом. Выложить в смазанные формочки для кексов песочное тесто для тарталеток и прижать его плотно пальцами к стенкам.

  4. Сверху постелить пергаментную бумагу и наполнить тарталетку любыми бобовыми (горох, фасоль или др.). Поставить формочки с песочным тестом и бобовыми на 10 минут в разогретую духовку. Затем вынуть бумагу с горохом (фасолью) и продолжать выпекать тарталетки еще около 10 минут до румяного цвета.

  5. Вынуть противень с готовыми песочными тарталетками, дать им остыть 15 минут. После этого наполнить их любой начинкой и подавать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
gordiyuk_83
gordiyuk_83

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

tatyana95
tatyana95

Спасибо за рецепт песочного теста для тарталеток, получилось!

Гузенкова Маша
Гузенкова Маша

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

yuliya84
yuliya84

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

unesich
unesich

Как вкусно! Приходится считать калории...

Коллекция похожих рецептов