Бразильские конфеты бэйсиньо

Ингредиенты:

• кокосовая стружка - 150 г
• молоко - 400 г
• яичные желтки - 1 шт.

Инструкция:

1. В посуду с толстым дном насыпаем 100г кокосовой стружки, смешиваем со сгущенным молоком и желтком.

2. Ставим на огонь и тушим 8-10минут на среднем огне, постоянно помешивая от краев к центру, до тех пор, пока кокосовая масса не будет с легкостью отставать ото дна.

   

3. Кокосовую массу выкладываем на доску или плоское блюдо, тонким слоем, и даем остыть.

   

4. Из остывшей массы скатываем шарики диаметром 2-3см и обваливаем их в оставшихся 50граммах кокосовой стружки.

   

5. Конфеткам даем настояться, хотя бы сутки:). Через несколько дней, они станут только вкуснее. Можно хранить при комнатной температуре более недели. Приятного аппетита!;)