Конфеты с белым шоколадом, лаймом и розмарином

Ингредиенты:

• шоколад белый - 100 г
• кешью - 100 г
• молоко - 3 ст.л.
• лаймовая цедра - 1 ст.л.
• лайм - 1 ст.л.
• розмарин - 2 веточки

Инструкция:

1. Кешью слегка обжарить и измельчить с помощью комбайна.

2. Добавить вафли (150 г) и шоколад, продолжать измельчать.

   

3. Добавить сгущенное молоко и лаймовый сок и включить комбайн еще на пару секунд, чтобы ингредиенты хорошо смешались.

   

4. Присоединить цедру лайма и измельченный розмарин (потребуется совсем немного, лишь для аромата), вмешать в вафельную массу и еще раз размешать с помощью вилки/лопатки (если слишком густая масса получилась - добавить еще немного сгущенного молока, наоборот - еще несколько измельченных вафель).

   

5. Сформировать конфеты и обвалять в оставшейся вафельной крошке. Подсушить при комнатной температуре около часа, после чего убрать в холодильник и хранить там до подачи. Примерно 25 штук.