Гречка с грибами в горшочке в духовке

Ингредиенты:

• Гречка - 1-1,5 стак.
• Грибы - 300 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Куриное бедро - 2 шт.
• Сельдерей - 1 черешок
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль и перец ч.м. - по вкусу
• Зелень - для украшения

Инструкция:

1. Я очень люблю простые в приготовлении блюда из простых продуктов, которые в итоге превращаются во вкуснейший и красивейший обед или ужин. Этот рецепт - не исключение. Готовить гречку с грибами в горшочке в духовке очень просто и достаточно быстро, и если вам хочется порадовать своих родных сытным и вкусным обедом, попробуйте приготовить это блюдо, вы не пожалеете.

2. Для приготовления гречки с грибами и курицей в горшочке в духовке возьмите необходимые продукты.

3. Овощи нужно почистить, помыть, обсушить. Нарезать лук и морковь, обжарить несколько минут на растительном масле.

   

4. Добавить нарезанные сельдерей и грибы (грибы режем пластинками) и также обжарить их несколько минут.

   

5. Куриные бедра нарезать небольшими кусочками, обжарить вместе с овощами до слегка румяной корочки.

   

6. Добавить в сковороду помытую гречку, перемешать, посолить и поперчить по вкусу, готовить все вместе минут 5.

   

7. Переложить гречку в горшочки.

   

8. Влить воды на 1,5-2 см выше гречки или 1 к 2, то есть на стакан гречки - два стакана воды.

   

9. Накрыть горшочки крышками и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут или до полного испарения воды.

   

10. Перед подачей блюдо нужно слегка перемешать, при желании можно добавить в каждый горшочек сливочного масла и посыпать блюдо рубленной зеленью.

11. Гречка с грибами в горшочке в духовке, как всегда, удалась на славу. Приятного!