Майонез домашний
Если вы никогда не делали домашний майонез, обязательно попробуйте, результат вас порадует. Главное не торопиться и сделать все по инструкции. Важный момент все используемые продукты должны быть комнатной температуры. В рецепте используются только желтки, из белков можно приготовить Безе. Прежде, чем отделять желтки от белков, тщательно вымойте яйца, желательно, с пищевой содой. Хранить готовый майонез в холодильнике, использовать в течение 5-7 дней. Из указанного количества ингредиентов получается 200 г майонеза. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт майонеза домашнего
Готовим майонез домашний
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 10
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 3 желтка
- 150 мл растительного масла (я использую оливковое)
- 1 ч.л. горчицы (пасты)
- 5 ч.л. лимонного сока
- 0.5 ч.л. сахара
- 0.5 ч.л. соли
Инструкция:
-
Желтки взбить с горчицей, сахаром и солью.
-
Аккуратно, буквально по чайной ложке, добавить масло, не прекращая взбивать.
-
Когда масса станет однородной, можно смело добавить все масло, хорошо взбить. Добавить сок лимона, массу еще раз взбить.
-
Если майонез покажется слишком густым, можно добавить немного холодной кипяченой воды.
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Домашний майонез
Рецепт диетического майонеза с цедрой лимона
Комментарии к рецепту
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю майонез домашний!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо, рецептик замечательный
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Malysevich_99!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить майонез. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Спасибо malysevich_99 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Майонез домашний «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Так захотелось майонеза домашнего, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Malysevich_99, большое спасибо!
Вкусно
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт майонеза домашнего!
Я делала майонез домашний.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))