Блины толстые с картофелем

Блины, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сытными, ароматными и полезными, так как для их приготовления необходима не только закваска-опара из пшеничной муки, но и тертый картофель. Попробуйте приготовить рецепт блинов на сыворотке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт блинов толстых с картофелем

Рецепт блинов толстых с картофелем

Готовим блины толстые с картофелем

  • Время приготовления: 240 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 133 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На завтрак, На полдник

Если вы любите блины, но хотите приготовить их более сытными, добавьте к ним тертый картофель, тогда они станут отличным вариантом обеда или сытного перекуса. Подавать такие блины лучше всего в горячем виде со сметаной или другим соусом. Благодаря тому, что готовить такие блины нужно на опаре, они получаются более полезными, чем классические. Советую вам отложить несколько ложек закваски, чтобы всегда иметь возможность испечь что-то полезное. Ниже вы узнаете, как приготовить блины толстые с картофелем.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала блины с карамелью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 1 или высшего сорта — 400 г (200г в закваску, 200г в тесто)
  • Закваска — 400 г (опара)
  • Вода комнатной температуры — 400 г (200г в закваску, 200г в тесто)
  • Растительное масло — 50 г
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Закваска-стартер — 1-2 ст.л.

Инструкция:

  1. 1. Приготовьте опару: закваску-стартер выложите в миску, добавьте воду и тщательно перемешайте. Добавьте муку, перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 8 часов.

  2. 2. Разведите закваску водой и хорошо перемешайте. Вылейте закваску в миску тестомеса, Добавьте яйца, соль, сахар, растительное масло и просеянную муку.

    блины толстые с картофелем
  3. 3. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 1 час. Добавьте очищенный и натертый на терке картофель. Хорошо перемешайте и оставьте на несколько минут.

    блины толстые с картофелем
  4. 4. Тем временем разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Выпекайте блины на среднем огне не менее 2 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!

    блины толстые с картофелем

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Закурдаева Лиза
Закурдаева Лиза

Татьяна! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

dinieri
dinieri

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

pouthar
pouthar

Пасибо тебе Татьяна.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

itese
itese

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

unoro
unoro

Обязательно попробую вкусные блины, это вкусно.

ulesh
ulesh

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Зина Сойко
Зина Сойко

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Зяблова Аня
Зяблова Аня

Последнее время заинтересовалась reciple.ru/vypechka/bliny/bliny-na-maioneze. Попробуйте!

Коллекция похожих рецептов