Жареный лаваш с колбасой и сыром

Ингредиенты:

• Лаваш – 3 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Вода – 1 ст.л.
• Сыр - 100-150 г
• Колбаса – 200-300 г
• Зеленый лук – 0.5 пучка
• Петрушка – 0.25-0.5 пучка (по вкусу)
• Сметана – 3 ст.л.
• Горчица – 1 ч.л. (по желанию)
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Инструкция:

1. Жареный лаваш с колбасой и сыром - вкусная, быстрая и легкая в приготовлении закуска, которая выручит вас в любой жизненной ситуации. Это отличная идея для завтрака, аппетитное угощение для внезапно нагрянувшего гостя и прекрасный, сытный перекус в течение дня. Такое незатейливое блюдо отлично впишется в дачное меню, закуску можно с легкостью приготовить на природе. Румяные, ароматные треугольники из лаваша с сочной начинкой из колбасы и расплавленного сыра - простое, но невероятно аппетитное лакомство, которое никого не оставит равнодушным. Попробуйте!

2. Для приготовления закуски вам понадобятся такие ингредиенты.

   

3. Подготовьте компоненты начинки. Нарежьте небольшими кубиками колбасу. Натрите сыр. Мелко нарежьте зеленый лук и петрушку.

   

4. Добавьте сметану, горчицу, немного соли и молотого черного перца. Хорошо все перемешайте.

   

5. В отдельную емкость разбейте 2 яйца. Добавьте 1 ст. л. воды, щепотку соли и молотого черного перца, а затем слегка взбейте смесь вилкой до однородности.

   

6. Нарежьте лаваш на полоски шириной 7-8 сантиметров. Срежьте закругленные края полосок лаваша, чтобы их концы приобрели квадратную форму - так удобней будет сворачивать лаваш с начинкой, придавая ему форму треугольников.

   

7. На каждую полоску лаваша выложите 1 столовую ложку подготовленной начинки.

   

8. Слегка прижмите начинку, распределив ее в основании полоски в форме треугольника. Затем сверните лаваш, повторяя очертания начинки (подробнее смотрите в видеоверсии рецепта).

   

9. Повторите процедуру с оставшимися полосками лаваша и начинкой.

   

10. Получившиеся треугольники из лаваша обмакните в яичную смесь с двух сторон и поместите на разогретую, смазанную маслом сковороду.

    

11. Обжаривайте лаваш на среднем огне, с двух сторон, до золотистого цвета. По желанию, в последние несколько минут приготовления сковороду можно прикрыть крышкой, для того чтобы сыр лучше расплавился.

    

12. Жареный лаваш с колбасой и сыром готов. Приятного аппетита!