Черноморские биточки из барашка с кремом из слабосоленой брынзы, томатным конфитюром и хрустящей лепешкой
Биточки - это по сути те же котлеты, только более нежные. Готовятся из любого мяса или рыбы. В данном случае мы использовали баранину, приправив ее специями и хорошенько отбив. Попробуйте приготовить рецепт тарталеток с салатом из слабосоленой форели и красной икрой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт черноморских биточков из барашка с кремом из слабосоленой брынзы, томатным конфитюром и хрустящей лепешкой
Готовим черноморские биточки из барашка с кремом из слабосоленой брынзы, томатным конфитюром и хрустящей лепешкой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 11
- Калорий: 806 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: сковорода
- Способ приготовления: Жарить
- Повод: День рождения, Новый год, Обед
Рецепт предоставлен Алексеем Гордилой, шеф-поваром ресторана Гранд Европейский Экспресс.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала биточки манные на меду с малиновым сиропом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- #отварной картофель мини - 40 г
- лепешка из чечевичной муки - 1 шт.
- джем из помидоров - 30 г
- кресс-салат для украшения
Для фарша
- баранина - 2 кг
- сало - 230 г
- лук - 180 г
- вода - 150 г
- соль, перец - по 2 г
- кумин - 1 г
- растительное масло - 2 г
- розмарин - 3 г
- чеснок - 5 г
Инструкция:
-
Для биточков лук обжарить на сале и прокрутить через мясорубку вместе с бараниной, довести до вкуса солью и перцем. Добавить кумин, воду и хорошо отбить.
-
Сформировать биточки и обжарить на растительном масле с чесноком и розмарином.
-
Отварной мини картофель обжарить в сковороде.
-
Между двух биточков на тарелке положить лепешку из чечевичной муки и жаренный картофель. Украсить кресс-салатом и джемом из помидоров.
Комментарии к рецепту
Спасибо за отличные рецепты!!!
Shefs — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Shefs, отличный рецепт черноморских биточков из барашка с кремом из слабосоленой брынзы, томатным конфитюром и хрустящей лепешкой, все ингредиенты любимые.
Делала черноморские биточки из барашка с кремом из слабосоленой брынзы, томатным конфитюром и хрустящей лепешкой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Shefs, отличный рецепт черноморских биточков из барашка с кремом из слабосоленой брынзы, томатным конфитюром и хрустящей лепешкой
спасибо за идейку
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
reciple.ru/napitki/bitochki-mannye-na-medu-s-malinovym-siropom готовила, а вот черноморские биточки из барашка с кремом из слабосоленой брынзы, томатным конфитюром и хрустящей лепешкой - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Первый раз в жизни решилась на черноморские биточки из барашка с кремом из слабосоленой брынзы, томатным конфитюром и хрустящей лепешкой и не получилось(((
Так обидно!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Shefs, замечательный рецепт черноморских биточков из барашка с кремом из слабосоленой брынзы, томатным конфитюром и хрустящей лепешкой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Мой парень просто обожает черноморские биточки из барашка с кремом из слабосоленой брынзы, томатным конфитюром и хрустящей лепешкой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Вот и приготовила черноморские биточки из барашка с кремом из слабосоленой брынзы, томатным конфитюром и хрустящей лепешкой!
Обалденно красиво получилось!
УУУХХХ вот это черноморские биточки из барашка с кремом из слабосоленой брынзы, томатным конфитюром и хрустящей лепешкой.
Супперрр…спасибо…
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт черноморских биточков из барашка с кремом из слабосоленой брынзы, томатным конфитюром и хрустящей лепешкой!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на черноморские биточки из барашка с кремом из слабосоленой брынзы, томатным конфитюром и хрустящей лепешкой, если бы не доверяла рецептам Shefs на все 100%.