Японская пицца

Ингредиенты:

• капуста белокочанная — 700 г
• помидор — 2 шт.
• кальмары — 200 г
• лук репчатый — 3 шт.
• сыр моцарелла — 100 г
• яйцо — 1 шт.
• вода — 130 мл
• мука — 75 г
• соус соевый — 30 мл
• помидоры черри
• зелень
• соль
• черный перец
• масло растительное

Инструкция:

1. 1. Обдаем кипятком помидоры. Окунаем в холодную воду. Снимаем кожицу. Нарезаем тонкими полосками. Шинкуем мелко капусту. Измельчаем лук. Натираем сыр моцарелла на крупной терке. Мелко нарезаем кальмары. Соединяем все ингредиенты. Посолим и поперчим. Перемешиваем.

2. 2. Соединяем муку, яйцо и воду. Добавляем соевый соус. Взбиваем. Вливаем тесто в приготовленную начинку.

3. 3. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем тесто. Обжариваем с двух сторон на медленном огне.

4. 4. Выкладываем готовую пиццу на блюдо. Смазываем соевым соусом. Украшаем помидорами черри, кусочками сыра и зеленью. Разрезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!