Пончики с тунцом, айоли из птицы и брусникой

Пончики бывают не только сладкими. А вот с тунцом, например. И готовятся такие пончики с тунцом очень быстро: смешиваем все ингредиенты для теста и выпекаем кругляши в мультиварке. Параллельно маринуем тунца, выкладываем на пончики и бегом к телевизору. Попробуйте приготовить рецепт домашних пончиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пончиков с тунцом, айоли из птицы и брусникой

Рецепт пончиков с тунцом, айоли из птицы и брусникой

Готовим пончики с тунцом, айоли из птицы и брусникой

  • Время приготовления: 4 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 306 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: мультиварка
  • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Ланч, Пикник, Полдник, Фуршет

Рецепт предоставлен Виктором Гусевым, шеф-поваром ресторана Мечтатели.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пончики в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • #пончики - 3 шт на 1 порцию
  • тунец - 60 г
  • вино белое - 3 г
  • брусничный соус - 5 г
  • масло оливковое - 2 г
  • сок лайма - 2 г
  • сок лимона - 1 г
  • айоли - 20 г
  • брусника - 5 г
  • сено из порея - 3 г
  • цедра лимона для украшения

Для пончиков

  • яйцо - 2 шт.
  • масло сливочное - 100 г
  • сахар - 100 г
  • соль - 10 г
  • мука пшеничная - 100 г
  • вода - 30 г
  • рыбный соус - 10 г

Инструкция:

  1. Приготовить пончики: смешать все необходимые ингредиенты для пончиков и выпекать в мультиповаре до готовности.

  2. Тунца нарезать на куски и замариновать в белом вине, брусничном соусе, оливковом масле, соке лайма и лимона, после чего обжечь горелкой.

  3. На готовые пончики выложить айоли, далее тунца, затем добавить ягоды брусники и сено из порея, а сверху посыпать цедрой лимона.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
telelyi1990
telelyi1990

Бесподобный рецепт пончиков с тунцом, айоли из птицы и брусникой!!!
Все получилось, спасибо, atsai!!!

selenigi1973
selenigi1973

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пончики с тунцом, айоли из птицы и брусникой, спасибо огромное за рецептик!!!!

Анна Тимирзянова
Анна Тимирзянова

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

alisa
alisa

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

nosova_71
nosova_71

Хороший рецепт. Спасибо

Коллекция похожих рецептов