Шарлотка с ржаной мукой, яблоками и сливой
Попробуйте приготовить рецепт шарлотки с яблоками по-домашнему в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт шарлотки с ржаной мукой, яблоками и сливой
Готовим шарлотку с ржаной мукой, яблоками и сливой
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 291 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Миксер, Сеялка для муки, Ложка для мороженого
Сразу предупреждаю у отрезанного куска, скорее всего, не получится сохранить привычную форму. Не переживайте. Ее и не должно быть. Если отрезанный кусок разваливается это верный признак того, что вы сделали все правильно. У вас получились вкуснейшие, запеченные ягоды и фрукты с небольшим количество нежного теста.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шарлотку с яблоками в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 170 г
- Ржаная мука 2 столовые ложки
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Грецкие орехи по вкусу
- Молотая корица по вкусу
- Яблоко 1 шт.
- Сахарная пудра по вкусу
- Мюсли по вкусу
Инструкция:
-
Для теста как обычно взбиваем яйца с неполным стаканом сахаром. Но на этот раз берем не два, а три яйца. Взбиваем до состояния воздушной пены. Объем в миске должен увеличиться минимум вдвое.
-
Далее, как обычно, мука, но для разнообразия мы возьмем две столовые ложки ржаной муки и добавляем столовую ложку пшеничной.
-
В тесто добавляем чайную ложку разрыхлителя, ванилина и горсть грецких орехов.
-
Форму хорошенько смазываем сливочным маслом, не забываем про борта.
-
Вместо сухарей, а кто-то еще и манку умудряется использовать, насыпаем на дню тонким слоем мюсли. Чем изощренней у вас состав мюслей, тем лучше. Если в них входят орешки, мед и фрукты, то вообще прекрасно.
-
Режем яблоки много, очень много! Режем сливу также много (кстати, сливу можно заменить черной смородиной тоже будет великолепно!). Форма должна быть заполнена полностью и даже с небольшой горкой.
-
Затем заливаем тестом.
-
Ставим в духовку, печем при температуре 180 градусов, на нижнем уровне в течение 50-60 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Она должна быть сухой, ну или если мокрой, то точно не в тесте.
-
Когда шарлотка приготовится, оставляем ее какое-то время в духовке, дверцу слегка приоткрыта.
-
Затем вынимаем, слегка трясем форму, если пирог пристал к стенкам, проводим той же зубочисткой по стенкам и переворачиваем на блюдо. Когда пирог окончательно остывает, посыпаем его сверху сахарной пудрой и корицей.
-
Есть начинаете в тот момент, когда захочется. Кто любит теплый теплым, можно с мороженным, кто холодным холодным. Я иногда поливаю сверху кленовым сиропом. Ешьте обязательно маленькой вилочкой, смакуя и с удовольствием.
Коллекция похожих рецептов
Шарлотка
Рецепт шарлотки с курагой и яблоками
Комментарии к рецепту
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Очень понравился состав шарлотки с ржаной мукой, яблоками и сливой, все отлично должно сочетаться!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Казазаев, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с шарлоткой с ржаной мукой, яблоками и сливой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Внесу в копилочку http://reciple.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-s-kuragoi-i-yablokami, объеденье.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Ой, соскучилась что-то по шарлотке с ржаной мукой, яблоками и сливой.
Приготовлю завтра)
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на шарлотку с ржаной мукой, яблоками и сливой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо за рецепт шарлотки с ржаной мукой, яблоками и сливой, он мне пригодился.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Я делала шарлотку с ржаной мукой, яблоками и сливой по рецепту Казазаев, мне понравилось.
Даже брату, который шарлотку с ржаной мукой, яблоками и сливой не любит,понравилось!
Сегодня приготовила шарлотку с ржаной мукой, яблоками и сливой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Казазаев, спасибо большое, за вкусный превкусный шарлотка с ржаной мукой, яблоками и сливой!!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить шарлотку с ржаной мукой, яблоками и сливой.
О результате напишу позже.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник