Слойки с малиной и шоколадом

Ингредиенты:

• Слоеное тесто (бездрожжевое) - 0,5 кг
• Малина (у меня - замороженная) - 60 г
• Шоколад (тертый) - 40г
• Желток - 1 шт.
• Крахмал - 1 ст.л.
• Сахарная пудра - по вкусу

Инструкция:

1. Очень простой в приготовлении рецепт слоек. Гурманы должны оценить сочетание нежного шоколада с ароматной малиной. В качестве начинки для слоек можно использовать любой шоколад и экспериментировать с ягодой.

2. Итак, готовим слойки с малиной и шоколадом...

3. Предварительно разморозить тесто при комнатной температуре. Раскатать в одном направлении не слишком тонко, разрезать на прямоугольники со сторонами 9х10 или 10х11.

4. Разрезанные прямоугольники поместить в кексовые формы. Крахмалом немного припылить дно квадрата.

   

5. Насыпать по 1 ч. л. шоколада. Шоколад натереть на терке или порубить. Можно использовать шоколадные капли.

   

6. Выложить по 3 замороженные ягодки. Много ягод класть не надо, иначе начинка будет чересчур кислой и может потечь.

   

7. Защипнуть края квадратов, смазать слойки желтком и запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30-35 минут, до зарумянивания.

   

8. Слойки обязательно остудить, затем посыпать сахарной пудрой.

   

9. Слойки получаются несладкими (т. к. я брала горький шоколад) с гармоничным сочетанием шоколада и малины.

   

10. Слойки с малиной и шоколадом в разрезе.