Сочники

Домашний рецепт всеми любимых сочников. Пирожки получатся с сочной начинкой, нежнее и мягче, чем в магазине! Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сочников

Рецепт сочников

Готовим сочники

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 256 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Несложный
  • Повод: Завтрак, Перекус, Десерт

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 650 г муки
  • 2 яйца
  • 200 г сметаны
  • 170 г сахара
  • 150 г масла
  • 1-2 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли

Для начинки:

  • 450 г творога
  • 130 г сахара
  • 1,5 ст.л. муки
  • 1,5 ст.л. манной крупы
  • 50 г сметаны
  • 3 яйца
  • 10 г ванильного сахара

Инструкция:

  1. Приготовить тесто. Яйца взбивать с сахаром, постепенно добавить сметану, затем масло. В отдельную миску просеять муку, перемешать с разрыхлителем и солью. Просеять сухую смесь в яичную, замесить однородное тесто.

  2. Приготовить начинку. Творог размять вилкой, добавить сметану и перемешать до однородной массы. В творожную смесь добавить сахар, 2 яйца (одно оставить для смазывания), подмешать муку и манную крупу. Духовку разогреть до 200С, противень застелить пекарской бумагой или смазать маслом.

  3. Тесто раскатать в пласт, вырезать формой круги 10 см в диаметре. На один бок круга положить 1 столовую ложку начинки, остальным тестом накрыть (но не защипывать). Выложить сочники на противень, смазать слегка взбитым яйцом и поставить запекаться на 25 минут. Достать пирожки из духового шкафа, дать остыть 5 минут и подавать с молоком.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
amazy1975
amazy1975

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить сочники.
О результате напишу позже.

Гиберт Лана
Гиберт Лана

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

etadowes
etadowes

Вита…мой муж сошел с ума.
Просит сделать сочники на его работу, чтобы всем похвастаться.

Недовесова Лика
Недовесова Лика

Спасибо огромное за рецепт сочников!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

illeadimy
illeadimy

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

tata
tata

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

vasilik_91
vasilik_91

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят сочники по госту.

marianna93
marianna93

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Коллекция похожих рецептов