Яблочная запеканка с манкой

Все привыкли к тому, что в изготовлении выпечки необходимо использовать муку. Но, часто можно обнаружить, что ее не хватает или вовсе нет в закромах, а вы уже разделили яйца на желтки и белки.

Сегодня мы решили поделиться примером того, как можно сделать изумительное угощение без муки — яблочную запеканку на манке. Выпечка получается сочной, с карамельной корочкой и манящим ароматом корицы. Просто замечательно, что подавать такое угощение можно в любое время года! В ход можно пустить яблочки с изъянами, помятыми боками или черными точками, предварительно срезав лишнее. Попробуйте приготовить рецепт домашней творожной запеканки с манкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт яблочной запеканки с манкой

Готовим яблочную запеканку с манкой

Время приготовления: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 196 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Остается заварить ароматный чай и пригласить к столу друзей. Кстати, наверняка им будет интересно узнать по какому рецепту вы приготовили такое лакомство, расскажите им сейчас, нажав «Поделиться»!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеканку по-тоскански. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Яблоко 1 кг
Белое сухое вино 1 ст.л.
Лимон 1 шт.
Сахар 5 ст.л.
Изюм 50 г
Молоко 1 л
Соль 0,5 ч.л.
Сливочное масло 50 г
Ванилин 0,5 ч.л.
Манка 160 г
Яйцо 4 шт.
Сливки 4 ст.л.
Корица 1 ч.л.

Инструкция:

Из яблок удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками, добавьте изюм, вино, 4 ложки сахара, выдавите сок 1 лимона.
Яйца разделите на желтки и белки. Желтки смешайте со сливками, слегка взбейте венчиком. Белки взбейте до устойчивых пиков.
Молоко доведите до кипения, добавьте сливочное масло, соль, ванилин. Постоянно помешивая, добавьте в молоко манку, варите 3–5 минут.
Снимите кастрюлю с огня, дайте манке немного остыть, затем введите в массу желтки и белки.
Треть подготовленных яблок оставьте для украшения пирога, остальную часть смешайте с манным тестом.
Смажьте противень и распределите по нему тесто лопаткой. Сверху выложите остальные яблоки, присыпьте их смесью корицы и оставшегося сахара.
Отправьте запеканку в духовку, разогретую до 170 градусов, на 40 минут. Готово!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

ingomes

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

lagutina_77

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю яблочную запеканку с манкой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

erind

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

itedong1970

Ну, это было превосходно!
яблочную запеканку с манкой вместе с пальцами едва не съела)

tanya

А у меня яблочная запеканка с манкой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Барсукова, спасибо за рецептик!!!

skripnichenko_87

Буду к вам заходить чаще.

Марианна Репина

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Алексашова Мирослава

Рецепт reciple.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka для любителей.