Запеканка с куриным филе, грибами и картофельным пюре

Name: запеканка с куриным филе, грибами и картофельным пюре
Total time: 1 h 20 min
Yield: 9 порций
Cuisine: Домашняя кухня

utorofor1996

5 отзывов

Нежная, сытная запеканка под аппетитной золотистой корочкой. Запекать ее можно как в порционных формочках, так и в одной большой форме (размером около 2030 см). Из указанного количества ингредиентов получается 7-9 порций. Попробуйте приготовить рецепт нежной запеканки с куриным филе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт запеканки с куриным филе, грибами и картофельным пюре

Готовим запеканку с куриным филе, грибами и картофельным пюре

Время приготовления: 1 ч 20 мин
Порций: 9
Калорий: 316 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеканку из картофельного пюре в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

500 г куриного филе (или филе индейки)
50 г булочки или батона
молоко
300 г грибов
150 г лука
500 г картофеля
1 ст.л. сливочного масла
150 г сыра
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Инструкция:

Куриное филе пропустить через мясорубку.
Булочку замочить в молоке.
Смешать фарш и булочку (булочку предварительно отжать от молока).
Лук мелко нарезать.
Грибы мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить фарш, обжарить.
Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить около 20 минут.
Картофель почистить, отварить до готовности.
Зелень мелко нарезать.
Картофель потолочь, добавить сливочное масло и 50-70 мл молока, перемешать. Посолить, поперчить.
Добавить зелень, перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке.
В формочки выложить фарш с грибами.
На фарш выложить картофельное пюре.
Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита!