Компот из винограда на зиму без стерилизации

Компот из винограда без стерилизации - самый легкий рецепт консервации этих сладких ягод. Попробуйте приготовить рецепт компота из вишни на зиму без стерилизации. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт компота из винограда на зиму без стерилизации

Рецепт компота из винограда на зиму без стерилизации

Готовим компот из винограда на зиму без стерилизации

  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 50 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала компот из абрикосов на зиму без стерилизации. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

На 1 л емкость:

  • Виноград любого сорта - 350 г
  • Сахар - 100 г
  • Лимонная кислота - 2 щепотки
  • Вода - 800 мл

Инструкция:

  1. Заготовленный на зиму компот из винограда без стерилизации получается очень ароматным, особенно если вы приобретете для создания такой консервации ягоды сладко-терпкого вкуса, можно даже с небольшой кислинкой. Компот создается ранней осенью, когда на рынке или в супермаркете огромное количество различных сортов винограда, начиная от белых и заканчивая черными. С косточками будут ягоды или без косточек - решать вам, но я предпочитаю закрывать на зиму напитки с виноградом без косточек, так как после дегустации компота из отваренных ягод можно создать еще и десерт, например со взбитыми сливками или сладким йогуртом, творогом.

  2. Не забывайте пробовать продукт на вкус, добавляя при необходимости сахарный песок и лимонную кислоту, лимонный сок. Особенно вкусно гармонирует в напитке дуэт винограда с молотой корицей - попробуйте добавить щепотку такой ароматной приправы и вы не пожалеете!

  3. Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

  4. Ягоды винограда оборвите с кистей (гронок), стараясь их очистить и от стебельков. Выложите в миску и залейте холодной водой, промойте тщательно, счищая с поверхности всю пыль и смывая дикие дрожжи, благодаря которым может активизироваться брожение.

  5. компот из винограда на зиму без стерилизации
  6. Переместите промытые ягодки в кастрюлю или сотейник.

  7. компот из винограда на зиму без стерилизации
  8. Засыпьте сахарным песком, с добавленной в него лимонной кислотой. Залейте теплой водой, оставляя немного места до краев емкости, чтобы компот при кипении не выплескивался на плиту.

  9. компот из винограда на зиму без стерилизации
  10. Поместите кастрюлю с содержимым на плиту и доведите напиток до кипения, убавьте нагрев и томите примерно 15-20 минут, пока виноград не отдаст жидкости свой цвет и вкус, аромат. В это время простерилизуйте банки и крышки на водяной бане или в духовке.

  11. компот из винограда на зиму без стерилизации
  12. Разлейте в них кипящий виноградный компот до верха.

  13. компот из винограда на зиму без стерилизации
  14. Укупорьте горячими крышками под ключ или по резьбе, проверьте герметичность и дайте остыть. Пледом банки укутывать не нужно, чтобы ягодки остались целыми, а не превратились в кашу из-за долгого пропаривания! Отнесите после остывания консервацию на хранение.

  15. компот из винограда на зиму без стерилизации
  16. Компот из винограда на зиму без стерилизации полностью готов!

  17. компот из винограда на зиму без стерилизации
  18. Приятного вам зимой аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
svetlana99
svetlana99

Приготовила вкусно

erent2001
erent2001

Idiliont, рецепт замечательный! Спасибо!

ustonoren
ustonoren

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

anna76
anna76

Idiliont, компот из винограда на зиму без стерилизации - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

magomedova_99
magomedova_99

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

ingerimy1993
ingerimy1993

Делала компот из винограда на зиму без стерилизации на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Жаворонкова Зоя
Жаворонкова Зоя

Мы тоже недавно первый раз делали компот из винограда на зиму.

ponkratova_96
ponkratova_96

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

antonina84
antonina84

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

nastasya
nastasya

Спасибо! Люблю компот из винограда на зиму без стерилизации!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

tonya
tonya

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

telesheva_90
telesheva_90

Спасибо вам, idiliont, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для компота из винограда на зиму без стерилизации уже имеются в наличии.

anya
anya

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

ursotofi
ursotofi

Вкусняша, вкусняша!!!

Коллекция похожих рецептов