Роллы из курицы со спаржей, сыром, прошутто
Очень вкусное блюдо - роллы из куриной грудки, начиненные прошутто, спаржей и сыром. Для праздничного стола удобно и тем, что подготовить рулеты можно заранее, а запечь в духовке прямо перед подачей. Попробуйте приготовить рецепт хлебных роллов с сыром и форелью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт роллов из курицы со спаржей, сыром, прошутто
Готовим роллы из курицы со спаржей, сыром, прошутто
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 175 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала теплые роллы с курицей, сыром и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 2 крупных куриных филе
- 4 ломтика прошутто
- 4-6 стеблей спаржи
- 70-100 г сыра моцарелла
- 4-8 листьев базилика
- 4-5 ст.л. тертого пармезана
- соль и перец
- оливковое масло
Инструкция:
-
Сразу скажем, что итальянскую сырокопченую ветчину (прошутто) можно, на крайний случай, заменить тонкими ломтиками острого сырокопченого мяса. Или обойтись без нее.
-
Оба куриных филе промываем, хорошо обсушиваем, отделяем малые филе (миньоны), а большие разрезаем вдоль пополам. Через пленку не спеша отбиваем до тонкости, так, как мы это делаем для отбивных или бризолей.
-
Отрезаем жесткие концы спаржи, разрезаем на куски, равные ширине отбитого филе, 3-4 минуты обжариваем, помешивая, на оливковом масле, с солью и перцем.
-
На пласты филе выкладываем по 1-2 листочка базилика (или посыпаем сушеным), по ломтику ветчины, по половинке разрезанных вдоль малых филе, несколько стеблей спаржи. Немного солим и перчим. Сверху - по 2-3 ломтика моцареллы, слегка присыпанных пармезаном.
-
Аккуратно сворачиваем филе рулетами, для верности можно закрепить деревянными зубочистками. Посыпаем смесью соли и перца. Выкладываем в форму с антипригарным покрытием (или застеленную фольгой, пекарской бумагой), ставим на 25-30 минут в духовку при 200.
-
Вынимаем, посыпаем рулеты тертым сыром и отправляем в жар духовки еще на пару минут - до расплавления пармезана. А готовые рулеты накрываем фольгой на 10-12 минут, после чего нарезаем аккуратными роллами и подаем на блюде, добавив любой сливочный или, наоборот, острый соус. Можно и просто полить растопленным сливочным маслом.
Комментарии к рецепту
Выглядит очень аппетитно
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с роллами из курицы со спаржей, сыром, прошутто много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Kulidobrova_76!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Приготовила роллы из курицы со спаржей, сыром, прошутто.
Обалденно вкусно!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте роллы с авокадо и сливочным сыром.
Спасибо огромное за рецепт, kulidobrova_76!
роллы из курицы со спаржей, сыром, прошутто просто супер.
Все мои подруги делают теперь роллы из курицы со спаржей, сыром, прошутто по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Да роллы из курицы со спаржей, сыром, прошутто…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать роллы из курицы со спаржей, сыром, прошутто постоянно.
Я хочу приготовить роллы из курицы со спаржей, сыром, прошутто на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Роллы из курицы со спаржей, сыром, прошутто вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Привет!
Я не ем роллы из курицы со спаржей, сыром, прошутто!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Kulidobrova_76, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!