Новогодний рулет из говядины

Хотите узнать, как приготовить новогодний рулет из говядины, так чтобы он получился сочным и нарядным? Просмотрите этот рецепт. Вам понадобится говяжья вырезка, немного специй и хорошее настроение! Попробуйте приготовить рецепт новогоднего рулета из индейки с вялеными томатами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт новогоднего рулета из говядины

Готовим новогодний рулет из говядины

Время приготовления: 90 мин
Порций: 6
Калорий: 279 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год, Рождество

Рулет из говядины хорош в любом виде. Как в горячем для праздничного стола, так в в холодном для мясного ассорти. Говяжий рулет, приготовленный по данному рецепту, немного напоминаем вкус летнего шашлыка. А так приятно съесть зимой кусочек рулета и вспомнить летние вечера на природе с шашлычком!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рулет с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Говядина — 600 г
Сыр твердый — 150 г
Соль — По вкусу
Перец молотый — По вкусу
Горчица — 1 ст.л.
Соевый соус — 1 ст.л.
Масло оливковое — 1 ст.л.
Розмарин — 1 шт. (веточка)
Перец сладкий красный — 2-3 шт.

Инструкция:

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Зачистите мясо от пленок, промойте под прохладной водой, обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте по спирали в тонкий пласт.
Мясо посолите и поперчите по вкусу. Накройте пищевой пленкой и отбейте молоточком. Для удобной порционной подачи я разделила мясо на два кусочка.
Сыр нарежьте тонкими пластинками, сладкий перец очистите и нарежьте тонкими полосками, розмарин измельчите.
Выложите начинку поверх мясных пластов, сверните рулеты и закрепите их силиконовыми завязками или кулинарной нитью.
Соевый соус, горчицу, растительное масло размешайте до однородности и смажьте рулеты.
Духовку разогрейте до 200 С. Поместите рулеты в рукав для запекания и закрепите его края. Запекайте рулеты в разогретой духовке около 35-45 минут.
Немного остудите готовые рулеты и нарежьте их перед подачей. Приятного аппетита!