Попробуйте приготовить рецепт рулета с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Вкусный рулет из печени можно приготовить с разными начинками. Воспользуйтесь нашими рецептами и удивите гостей оригинальным угощением.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рулет со сгущенкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Грибы нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле до готовности. Посолите и поперчите их по вкусу.
Отдельно обжарьте тертую морковь и порезанный кубиками лук до мягкости. Смешайте грибы и овощи.
Приготовьте соус. Для этого соедините сметану, майонез и пропущенный через пресс чеснок.
Сырую печень пропустите через мясорубку, смешайте фарш с яйцами, мукой, солью, специями.
Разогрейте сковороду, смажьте ее подсолнечным маслом. Вылейте на нее часть печеночного теста и испеките блин толщиной 5-7 мм.
Смажьте горячую заготовку соусом, выложите 2 столовых ложки начинки и разровняйте ее ложкой. Сверните печеночный блин рулетом, затем положите его на тарелку швом вниз.
Точно также приготовьте и остальные роллы.
Очистите и отварите до мягкости 2 моркови. 2 луковицы измельчите, а потом обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
1000-1200 г печени очистите от пленок, удалите протоки. Нарежьте продукт на кусочки, положите их в кастрюлю и залейте 200 мл коровьего молока. Вымачивайте печень 50-60 минут.
Когда пройдет указанное время, переложите кусочки печени в кипящую воду и варите их 10 минут. Не забудьте положить в бульон 1 лавровый лист и 0,5 чайной ложки соли.
Готовую печень охладите и пропустите через мясорубку вместе с морковью. Смешайте фарш с жареным луком и 1 столовой ложкой растительного масла. Добавьте по вкусу соль и молотый перец.
Разомните вилкой 200 г мягкого сливочного масла. Перемешайте его с 3 измельченными зубчиками чеснока и половиной пучка рубленого укропа. Специи и соль добавьте по вкусу.
1 красный болгарский перец нарежьте небольшими кубиками.
Выложите на пергамент фарш из печени, утрамбуйте его руками. У Вас должен получиться прямоугольный пласт толщиной 1 см.
Выложите на него крем из масла и кусочки перца. Сверните заготовку рулетом и отправьте его в холодильник на 4 часа.
Рулеты
Рецепт оригинального рулетаРулеты
Рецепт рулета из курицы
Комментарии к рецепту
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала рулет,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Отлично. Очень понравилось.
Рулетик — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Вот ещё нашла рулетик.
И как у тебя все получается???
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать рулет просто.
Спасибо за рецепт)))
Приготовила рулетик — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Мммммммм, вкусняга какая!
Я сделала рулетик, все получилось очень даже..!
valentina85, спасибо большое!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо valentina85, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное valentina85 за прекрасный рецепт!
Офигительно вкусно!!!