Итальянский десерт канноли

Ингредиенты:

• Мука — 2 стак.
• Вино сладкое — 0.5 стак.
• Орехи — 0.5 стак. (в идеале — поджаренные фисташки)
• Сыр сливочный — 3.5 стак.
• Сахар — 2 стак. (половинка одного — в тесто, остальное — в крем)
• Какао — 1 ч.л.
• Корица — 1 ч.л. (половина — в тесто, половина — в крем)
• Уксус винный — 1 ч.л.
• Ваниль — 1 ч.л.
• Шоколад тертый — 3 ст.л.
• Цедра апельсина — 2 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.

Инструкция:

1. 1. Для теста смешаем сухие ингредиенты: муку, корицу, обжаренные и перетертые почти в пыль орехи, сахар, какао. Перемешаем все тщательно. Затем добавим яйцо и масло без запаха, а также уксус и вино. Вымешаем гладкое тесто, заморозим его в морозилке хорошенько, а потом достанем, раскатаем и испечем трубочки при температуре в 190 градусов.

2. 2. Теперь черед крема. Для него мы смешаем сливочный сыр, ваниль, корицу, тертый шоколад и цедру апельсинов, а также немножко тертых обжаренных орешков.

   

3. 3. Собственно, осталось только наполнить уже остывшие трубочки нашим кремом, посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу!

   

4. 4. Приятного вам аппетита!