Молочно-желейный слоеный десерт

Ингредиенты:

• Желе апельсиновое - 1 пачка
• Желе вишневое - 1 пачка
• Желатин в пакетике - 10 г
• Сметана 15% - 350 г
• Творог - 200 г
• Сахар - 70 г

Инструкция:

1. 1. 5 грамм желатина заливаем 50 мл холодной воды и оставляем минут на 5-10 для набухания его.

2. 2. половину сахара, сметаны и творога взбиваем миксером в крем.

   

3. 3. Набухший желатин ставим на огонь и растапливаем его до однородности, остужаем и вливаем в наш творожный крем.

   

4. 4. Хорошо еще взбиваем и переливаем в форму. У меня разъемная форма на 20 см. Наш первый слой отправляем в холодильник для застывания.

   

5. 5. Далее делаем желе согласно упаковки но разводим его кипятком на два раза меньше воды. То есть у меня по рецепту было 400 мл воды, я делала на 200 мл воды. Размешиваем и ставим остывать. Как остынет то достаем нашу форму и вливаем желе. Лучше не спешить и ждать пока все хорошо застынет, я конечно поспешила и у меня при вливание желе немного разбился первый слой и в итоге плавали уже застывшие кусочки первого слоя)

   

6. 6. Отправляем уже 2 слоя в холодильник и разводим еще один пакетик с желе. Также остужаем и вливаем на уже застывших два слоя! И уже три слоя отправились в холодильник застывать.

   

7. 7. На четвертый слой берем вторую половину с сахара, сметаны и творога. Опять взбиваем в крем. А перед этим заранее готовим 5 граммов желатина в 50 мл воды, уже набухший и распущенный. Все соединяем и взбиваем. Достаем нашу форму и вливаем последний слой. Отправляем в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

   

8. 8. На утро освобождаем наш торт с формы с помощью ножа и перекладываем его с помощью тарелки.

   

9. 9. И наслаждаемся приятного аппетита)