Баклажановые конфетки с курицей

Ингредиенты:

• баклажан 1 шт.
• филе куриное (грудка) 1 шт.
• соевый соус 50 мл
• сок лимона 1 ст.л.
• масло оливковое 2 ст.л.
• мёд 1 ст.л.
• паприка сладкая (молотая) 1 ч.л.
• перец чёрный (молотый)
• соль

Инструкция:

1. Баклажан порезать колечками, посолить и отложить. Из данных ингридиентов приготовить маринад. Грудку нарезать наискосок кусочками толщиной около 1 см. Мариновать в течении часа.

2. Балажаны промыть. Потом поизводим сборку на шпажку, нанизывая по очереди кружок баклажана, и кусок курицы.

3. Готовую шпажку тщательно завернуть в фольгу

   

4. Вот и "конфетка"!Запекать в разогретой до 170* духовке минут 30-40. Можно готовить на мангале или в углях Подавать с овощами.

   

5. Приятного аппетита!