Базиликовое мороженое

Попробуйте приготовить рецепт лимонного мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт базиликового мороженого

Рецепт базиликового мороженого

Готовим базиликовое мороженое

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 351 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Сотейник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Молоко 3,2%-ное 400 мл
  • Сливки 30%-ные 200 мл
  • Сахар 90 г
  • Соль щепотка
  • Кукурузный крахмал 3 ч.л.
  • Сливочный сыр 50 г
  • Зеленый базилик 1 пучок

Инструкция:

  1. Загрузите предварительно вымытые и высушенные листья базилика и 100 мл молока в кухонный комбайн и повзбивайте пару минут до тех пор, пока базилик не даст молоку цвет. Отправьте смесь в сотейник, поставьте на средний огонь, доведите до кипения, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. После чего процедите смесь и верните обратно в сотейник.

  2. Растворите крахмал в 50 мл чистого молока, оставьте.

  3. В сотейнике соедините процеженное зеленое молоко, чистое молоко, сливки, соль и сахар, перемешайте, поставьте на средний огонь и доведите почти до кипения. Введите крахмальное молоко и варите, не убавляя огонь, при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр и перемешайте до однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего отправьте в холодильник на ночь.

  4. Перелейте мороженое во фризер и заморозьте в соответствии с инструкцией.

  5. Если фризера нет, сразу перелейте смесь в контейнер для мороженого, поставьте в морозилку и перемешивайте содержимое контейнера каждые 20-30 минут до застывания.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
lyusya
lyusya

ДА!!! Ломонос, огромное спасибо, за рецепт базиликового мороженого.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

atenou1983
atenou1983

Как это должно быть вкусно!!!!

owond
owond

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

eraterore
eraterore

Я тоже обожаю базиликовое мороженое
но сама делала только один раз.

Люба Рудковская
Люба Рудковская

Базиликовое мороженое — отпад!
Быстро и очень вкусно!

iserenden1980
iserenden1980

Скорее бы попробовать)

urese
urese

Надо будет сделать мороженое страччателла. Должно получиться классно.

saibel_80
saibel_80

Сейчас пойду готовить)))

Лида Грабко
Лида Грабко

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Серафима Мара
Серафима Мара

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Леся Хомутова
Леся Хомутова

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

oristathe2005
oristathe2005

Vkysno, spasibo.

titrowenc
titrowenc

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, базиликовое мороженое суперрр!!!

Коллекция похожих рецептов