Смузи кефирно-овощной

Надежда Петрова

15 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт смузей с авокадо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт смузей кефирно-овощной

Готовим смузи кефирно-овощной

Время приготовления: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 91 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Блендер

Принцип очень простой: ваш любимый овощной летний салат плюс кефир. Экспериментируйте. Чем жирнее кефир, тем вкуснее, но для диеты лучше, конечно, менее жирный и салат только овощи, без масла. Очень хорошо подходит для разгрузочных дней. Если с хлебом то только с черным. Прекрасное холодное блюдо, которым можно утолить и голод, и жажду. Можно использовать как холодный суп.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала дынный смузи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Помидоры 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло по вкусу
Свекла 1 шт.
Морковь 1 шт.
Зелень по вкусу
Огурцы 2 шт.

Инструкция:

Очистить свеклу и морковь.
Морковь, свеклу, огурцы измельчить в измельчителе блендера, либо натереть на крупной терке.
Зелень либо измельчить в измельчителе, либо порубить помельче.
Помидоры нарезать помельче, кубиками.
Чеснок измельчить в давилке.
Измельченные овощи выложить в глубокую миску, добавить соль, перец, другие приправы по вкусу, растительное масло. Можно добавить что-то еще: тертый кабачок, сладкий перец любой овощной набор, как кто любит. Можно соевый соус, если хотите.
Перемешать, как обычный зеленый салат. Это основа. Ее можно переложить в банку и хранить в холодильнике.
Для приготовления 1-2 порций (зависит от вашего аппетита) положить в блендер примерно 4 столовые ложки овощного салата и залить кефиром так, чтобы он только покрывал овощи.
Измельчить в блендере до однородной массы, овощи должны быть, как совсем мелкие опилки, чтобы можно было пить.
Если захочется пожиже, добавьте кефир.