Горячий салат с говядиной

Ингредиенты:

• Говядина — 250-300 г
• Соевый соус — 4 ст.л. (2 - маринад, 2- заправка)
• Херес — 1 ст.л. (маринад)
• Оливковое масло — 4 ст.л. (2 - жарка, 2- заправка)
• Чеснок — 4 Зубчика (2 - маринад, 2- заправка)
• Сахар — 2 ч.л. (маринад)
• Сахар — 2 ст.л. (заправка)
• Сок лайма — 1 ст.л. (заправка)
• Свежий имбирь — 1 ст.л. (заправка)
• Перец чили — 1/2 ст.л. (заправка, по желанию)
• Листья салата — 200 г
• Зеленый лук — 2-3 шт.

Инструкция:

1. Сначала сделаем соус для салата: смешаем все ингредиенты, чеснок и имбирь мелко порежем.

2. Взбить все венчиком.

   

3. По желанию добавьте перец чили.

   

4. В мешок залейте соевый соус, херес, сахар, чеснок. Смешайте. Это ваш маринад.

   

5. Мясо положите в мешок с маринадом.

   

6. В мешке говядину маринуйте 60 минут, а можно и дольше.

   

7. Жарьте говядину на разогретом масле до готовности, по 2-3 минуты с каждой стороны (зависит от толщины мяса).

   

8. Листья салата положить в миску и полить 3/4 части заправки. Перемешать.

   

9. Порезать готовое мясо на кусочки.

   

10. Выложить салат на блюдо, уложить мяса и полить оставшейся заправкой.

    

11. Порезать зеленый лук.

    

12. Добавить лук и черри для украшения. Приятного аппетита!