Греческий салат с брынзой

Ингредиенты:

• Помидор - 1 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Перец - 1/4 шт.
• Брынза - 20 г
• Маслины - 10 шт.
• Лук - 1/4 шт.
• Оливковое масло - по вкусу
• Лимонный сок - по вкусу:
• Орегано - щепотка
• Перец черный - по вкусу.

Инструкция:

1. Предлагаю вариант приготовления этого известного и популярного салата с использованием брынзы вместо традиционной феты. Все остальное остается без изменений и приближенно к классическому варианту. В оригинале вроде бы готовят без болгарского перца, но мне так не нравится. У этого блюда есть один недостаток - готовить нужно непосредственно перед подачей, иначе произойдет чрезмерное отделение соков из овощей и будет уже не салат, а скорее суп.

2. Ингредиенты:

3. Все овощи помыть и обсушить.

4. Приступаем к нарезке, резать нужно довольно крупно, мельчить здесь не уместно - это не оливье)

   

5. Огурчик.

   

6. Порезанные овощи складываем поочередно в салатник или на блюдо.

   

7. Добавляем маслины и красный лучок. Значение именно красного лука здесь, как мне кажется, сильно преувеличено, но некоторые знатоки настаивают именно на таком луке, пожалуйста.

   

8. В завершении выкладываем порезанную кубиками брынзу и подаем в таком виде с кусочком лимона, маслом и набором специй, которые добавляются при употреблении самостоятельно и по вкусу.

   

9. Приятного аппетита!