Салат из баклажанов и перцев
Попробуйте приготовить рецепт салата из крабов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт салата из баклажанов и перцев
Готовим салат из баклажанов и перцев
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 249 ккал
- Кухня: Еврейская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Нарезать
Салат из баклажанов и перцев
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала цитронутный салат. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Баклажаны 2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Зира молотая 0,5 ч.л.
- Лимонный сок 0,5 шт.
- Уксус (винный) 0,5 ч.л.
- Масло оливковое 4 ст.л.
- Соус (из кайенского перца, табаско или другой перченый соус)
- Соль (морская)
- Кориандр (свежий)
- Хлеб (питта или тонко порезанный французский батон)
- Огурцы
- Кунжутные крекеры
Инструкция:
-
Запекание баклажанов целыми на открытом пламени придает им копченый вкус и аромат, а мякоть получается нежной и кремовой.
-
Нежный аромат запеченного баклажана замечательно противостоит сильному сладкому вкусу перца.
-
Положить перцы и баклажаны прямо на конфорку, зажженную на средний огонь.
-
Если возможно, положите их на угли барбекю.
-
Поворачивайте овощи часто, чтобы кожура у них равномерно почернела.
-
Положить баклажаны и перцы в пластиковый мешок или миску и плотно закрыть.
-
Дать остыть в течение 30-40 мин
-
Очистить овощи, сохранив выделяющиеся соки, крупно порезать мякоть.
-
Положить мякоть в миску и добавить соки, чеснок, зиру, лимонный сок, уксус, оливковое масло, соус, приправить солью и перцем.
-
Перемешать.
-
Переложить смесь в салатницу и украсить кориандром.
-
Подавать с хлебом, кунжутными семечками и кусочками огурца.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Салаты
Рецепт салата в персиках
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Все здорово получилось!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Салат из баклажанов и перцев «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Огромное Вам спасибо!!!
салат из баклажанов и перцев — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Настя, спасибо за рецепт!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду салат из баклажанов и перцев.
Для разнообразия часто готовлю салат загадка, получается вкусно и быстро.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик салата из баклажанов и перцев
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
салат из баклажанов и перцев-это моя мечта!)))
Обязательно сделаю, спасибо!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить салат из баклажанов и перцев.
Спасибо, tanechka78!
Мой любимый человек очень любит салат из баклажанов и перцев и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить салат из баклажанов и перцев на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что салат из баклажанов и перцев — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила салат из баклажанов и перцев.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Приготовила салат из баклажанов и перцев!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Tanechka78, спасибо вам огромное!!!
салат из баклажанов и перцев супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Tanechka78, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Tanechka78, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Tanechka78 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)