Блины с курицей

Ингредиенты:

• Молоко — 500 мл
• Куриное филе — 200 г
• Мука — 150-170 г
• Сыр — 50 г
• Яйца — 4 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Растительное масло — 6 ст.л.
• Соль — 1/4 ч.л.
• Молотый перец — по вкусу

Инструкция:

1. В миске смешать молоко и яйца.

2. Добавить муку и соль.

   

3. Хорошо перемешать венчиком, добавить 2-3 ст. ложки растительного масла.

   

4. Выпекать тонкие блинчики на сковороде с двух сторон.

   

5. Готовые блины сложить стопочкой.

   

6. Куриное филе промыть и обсушить, лук очистить.

   

7. Перемолоть на мясорубке мясо и лук.

   

8. Обжарить на сковороде с растительным маслом фарш, хорошо разминая ложкой, 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

   

9. Смешать в миске остывший фарш и тертый сыр.

   

10. На середину блина выложить порцию начинки и с завернуть края к центру.

    

11. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить блины с двух сторон.

    

12. Выложить на блюдо.

    

13. Наши вкусные блины с курицей готовы. Можно подавать к столу.

    

14. Приятного аппетита! С Масленицей!