Сладкие булочки с корицей

Ингредиенты:

• мука - 2 шт.
• сахар - ¼ г
• дрожжи свежие - 2 ч.л.
• соль - ½ ч.л.
• масло сливочное - 50 г
• молоко - ⅓ стак.
• вода - ¼ стак.
• яйцо - 2 шт.
• ванильный экстракт - 1 ч.л.
• орех мускатный - ½ шт.
• корица - по вкусу

Инструкция:

1. В большой миске смешать 2 чашки муки, сахар, дрожжи и соль. Отложите в сторону. Взбейте яйца венчиком. В небольшой кастрюле растопите масло, добавьте молоко. Снять с огня, добавить ваниль и воду. Немного охладить. Налейте молоко в сухие ингредиенты и смешайте. Добавить яйца и тщательно перемешать. Добавить остальную муку. Замесить тесто. Положить в миску, затянуть пленкой и оставить подходить 1 час. Немного обмять.

2. Разогреть духовку до 170 градусов. Выпекать в течении 35-40 минут. Если булочки будут быстро зарумяниваться, накрыть фольгой....

   

3. Аккуратно сложить кусочки теста в прямоугольную форму для кекса, выстланную бумагой для выпечки. Накрыть пленкой и оставить подходить еще минут 40.

   

4. Разрезать вдоль на 6 полос, сложить их друг на друга и разрезать на 6-8 частей.

   

5. Стол присыпать мукой и раскатать тесто в прямоугольник. Смазать маслом, посыпать сахаром и корицей.