Булочки с корицей cinnabon

Добронравова Алиса

7 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт тыквенных булочек с корицей и заливкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт булочек с корицей cinnabon

Готовим булочки с корицей cinnabon

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 5
Калорий: 327 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенные булочки с миндалем и корицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

200 мл молока
11г сухих дрожжей (=50г свежих)
2 яйца
1/3 пачки маргарина (пачка 200г)
100г сахара
600-700г муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. муки + вода для клейковины
20г корицы
1/4 пачки маргарина (пачка 200г)
200г сахара
50г сливочного сыра
100г сахарной пудры
2-3 ст.л. сливочного масла

Инструкция:

1. В теплом молоке развести дрожжи.
2. Оставить в теплом месте на 15-20 минут.
3. Яйца взбить.
4. Добавить к яйцам мягкий маргарин (можно растопленный). Перемешиваем.
5. Добавить сахар и подошедшие дрожжи, тщательно вымесить. 1/2 общего количества муки соединить с солью и затем добавить к дрожжевому тесту.
6. Для клейковины взять 1 ст. л. муки.
7. Добавлять по капле воду, пока не получится липкая масса, затем тщательно промыть под струей холодной воды.
8. Добавить клейковину к тесту. Перемешать.
9. Добавить остальную муку, замесить тесто.
10. Дать тесту подойти (примерно 1 час).
11. Корицу смешать с сахаром.
12. Подошедшее тесто раскатать прямоугольником.
13. Смазать маргарином.
14. Покрыть смесью из сахар и корицы.
15. Скрутить тесто в тугой рулет.
16. Нарезать небольшими кусочками, примерно 2-3 см высотой. Выложить булочки на противень.
17. Выпекать булочки в духовке, приблизительно 20-25 минут при температуре 175-180 градусов.
18. Для крема смешать сливочный сыр (например Альметта), сливочное масло и сахарную пудру.
19. Булочки с корицей смазать кремом и подавать к чаю, приятного аппетита!