Печеночные кексы с начинкой из кураги и моцареллы

Вкусная выпечка не обязательно сладкая. Нежные печеночные кексы эффектно смотрятся с воздушной творожной шапочкой. Начинка из кураги ТМ Семушка придает легкую сладость и одновременно кислинку, тягучая моцарелла создает неповторимую текстуру. Попробуйте приготовить рецепт кексов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печеночных кексов с начинкой из кураги и моцареллы

Рецепт печеночных кексов с начинкой из кураги и моцареллы

Готовим печеночные кексы с начинкой из кураги и моцареллы

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 455 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кексы со смородиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • куриная печень - 600 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сметана - 3 ст.л.
  • мука - 3 ст.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • укроп сушеный - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • курага ТМ «Семушка» - 100 г
  • моцарелла мини - 100 г
  • творожный сыр - 200 г
  • укроп свежий - по вкусу
  • паприка сладкая копченая - по вкусу
  • соль - по вкусу

Инструкция:

  1. Печень куриную промойте, удалите все лишнее. Погрузите в чашу кухонного комбайна печень, яйца, соль, перец, сушеный укроп. Хорошо взбейте до однородности. Перелейте смесь в миску, добавьте сметану, перемешайте и добавьте муку. Смесь должна быть однородной.

  2. Простые ингредиенты для начинки. Курага ТМ Семушка и сыр моцарелла мини.

    печеночные кексы с начинкой из кураги и моцареллы
  3. Курагу ТМ Семушка промойте и произвольно нарежьте, шарики сыра разрежьте на 2 части.

    печеночные кексы с начинкой из кураги и моцареллы
  4. Силиконовые формочки наполните печеночным фаршем на 2/3, уложите моцареллу и курагу.

    печеночные кексы с начинкой из кураги и моцареллы
  5. Залейте сверху печеночным фаршем. Кексы не поднимутся, поэтому формочки я заполнила практически доверху. Отправляем противень с кексами в разогретую до 180 С духовку на 25 минут.

    печеночные кексы с начинкой из кураги и моцареллы
  6. Вот такие румяные кексики получились. Вынимаем их из духовки и слегка остужаем.

    печеночные кексы с начинкой из кураги и моцареллы
  7. Начинки много, но вкус очень гармоничный.

    печеночные кексы с начинкой из кураги и моцареллы
  8. Для творожной шапочки смешиваем творожный сыр, копченую паприку (можно обычную), укроп, соль. Перекладываем начинку в кондитерский мешок и украшаем кексы. Я кондитер никакой, у вас получится красивее!

    печеночные кексы с начинкой из кураги и моцареллы
  9. Вообще кексы смотрятся, как сладкие. Шапочку из творога я украсила капелькой кетчупа. Подала кексы с розами из картофеля. На мой взгляд, кулинарный эксперимент удался!

    печеночные кексы с начинкой из кураги и моцареллы
  10. Приятного аппетита!

    печеночные кексы с начинкой из кураги и моцареллы

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Алена Касаткина
Алена Касаткина

Не рецепт, а песня!!!

ofown
ofown

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Ольга Сардарь
Ольга Сардарь

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

galla_89
galla_89

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

equmotho
equmotho

Вкус печеночных кексов с начинкой из кураги и моцареллы просто потрясающий!
Будем повторять.

alina88
alina88

Очень довольна печеночными кексами с начинкой из кураги и моцареллы! Благодарю за рецепт.

Лида Грабко
Лида Грабко

Может попробуешь как нибудь кексов собачки?

aritoresi
aritoresi

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Рябец Светлана
Рябец Светлана

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

yinca
yinca

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

edisha
edisha

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, печеночные кексы с начинкой из кураги и моцареллы суперрр!!!

Анюта Алекса
Анюта Алекса

Спасибо bukatova_95 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Виктория Кирьякова
Виктория Кирьякова

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, bukatova_95.

ussosedit
ussosedit

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Женя Плетенец
Женя Плетенец

Bukatova_95, аппетитно - чудо!

anna76
anna76

Приготовила печеночные кексы с начинкой из кураги и моцареллы!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

margarita80
margarita80

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

eva92
eva92

Вчера был день печеночных кексов с начинкой из кураги и моцареллы.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Саша Корелина
Саша Корелина

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Коллекция похожих рецептов