Постный манник

Ингредиенты:

• крупа манная 1 стак.
• мука 1 стак.
• сахар 100 г
• апельсин 2 шт.
• мак 75 г
• сода 1 ч.л.
• крахмал кукурузный 3 г
• масло растительное 100 мл

Инструкция:

1. По этому рецепту получается нежный и ароматный манник с приятной цитрусовой ноткой.

2. Залить мак кипятком и дать набухнуть около 10 минут.

   

3. С апельсинов снять цедру.

   

4. Выдавить сок из апельсинов. Должно получиться 250 мл (если меньше, то долить воды до нужного объема).

   

5. С мака слить воду. Соединить с сахаром. Размешать до однородности.

   

6. В емкости соединить муку, манку, соду, крахмал, цедру. Размешать до однородного состояния.

   

7. Добавить маковую смесь и тщательно размешать.

   

8. Влить сок и масло, тщательно размешать и оставить при комнатной температуре на 20-30 минут, для набухания манки.

   

9. Вылить тесто в форму и выпекать при 170 градусах около 50 минут до сухой зубочистки.

   

10. Приятного аппетита!