Хрустящие картофельные оладьи

Вкусные хрустящие оладушки, намного лучше любой картошки фри. Хрустящие они получаются, потому что тертая картошка промывается в нескольких водах и отжимается в чистом полотенце. Попробуйте приготовить рецепт овощных оладий. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт хрустящих картофельных оладий

Готовим хрустящие картофельные оладьи

Время приготовления: 35 мин
Время подготовки: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 130 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала оладьи дрожжевые. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

2 крупных картофелины, на крупной терке
1/2 средней луковицы, мелко нарезать
4 ст.л. муки
1 яйцо
1 стак. растительного масла для обжаривания, или по мере необходимости
1 щепотка соли и перца по вкусу

Инструкция:

Промойте тертый картофель несколько раз, пока вода не станет прозрачной, затем слейте жидкость и выжмите насухо. Положите картофель в миску и добавьте лук, муку и яйцо, смешивая до однородного состояния.
В разогретую на среднем огне сковороду налейте растительное масло слоем 1 см. Когда масло разогреется, выложите картофельную массу небольшими горками. Обжаривайте, пока не подрумянитя с нижней стороны, а затем переверните и обжарьте с другой стороны. Это должно занять не менее 5 минут с каждой стороны.
Достаньте из сковороды и обсушите на бумажных полотенцах. Приправьте солью и перцем и сразу подавайте на стол.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

koita_85

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит хрустящие картофельные оладьи.
Большое тебе спасибо, shebzukhova_75, за такие простые, но аппетитные блюда.

Настенок Гвоздева

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

nueyd

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала хрустящие картофельные оладьи для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

aneani

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту хрустящих картофельных оладий... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

idour

Shebzukhova_75, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

galla_89

Хрустящие картофельные оладьи вкуснее чем оладьи кефирные reciple.ru/vypechka/oladyi/oladyi-kefirnye?

yelka73

Shebzukhova_75, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.