Пышные оладьи с манкой на кефире

Ингредиенты:

• Манная крупа – 150 г
• Мука пшеничная – 100 г
• Кефир – 250 мл
• Сода – 1 ч.л.
• Соль – щепотка
• Сахар – 1 ст.л.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Масло растительное – 50 мл

Инструкция:

1. Вкусные оладьи всегда станут прекрасным добавлением к чашечке чая или кофе. Сегодня я хочу вам рассказать один из своих любимых рецептов - оладьи на манке и муке, манка здесь преобладает. Оладушки получаются пышными, очень вкусными, сладковатыми. Подавать к столу такие оладьи можно со сметаной, сиропом или любым ягодным соусом, также можно к ним подать фрукты или украсить их шоколадной стружкой. Для завтрака такие оладушки - то что нужно, с чаем или чашечкой кофе получится отменно.

2. Для приготовления пышных оладий с манкой на кефире подготовить все ингредиенты по списку.

3. Кефир влить в глубокую миску. Добавить одно крупное куриное яйцо.

   

4. Всыпать в миску сразу соду и щепотку соли, добавить сахарный песок. При помощи миксера соединить ингредиенты до однородности.

   

5. Всыпать в тесто манную крупу.

   

6. Добавить сразу также пшеничную муку, но не всю сразу. После подсыпать ее небольшими порциями, контролируя густоту теста.

   

7. Тесто для таких оладий получается достаточно густым.

   

8. Прогреть сковороду с растительным маслом, выкладывать тесто ложкой. Жарить пышные оладьи с манкой на кефире с обеих сторон до румяности. Готовые оладьи с пылу с жару подавать к столу.

   

9. Приятного вам аппетита!