Оладьи без жира - это реально! Читай и готовь их по этому рецепту!
Такие оладьи не просто не впитывают масло, они жарятся на сухой сковороде. Попробуйте приготовить рецепт оладий из кабачков на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала оладьи на кефире с корицей и яблоком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Разделите яйца на желтки и белки.
2. К желткам добавьте соль и 3 ст. л. сахара и взбейте все в пышную пену. Добавьте ваниль и перемешайте (можно добавлять и ванилин, и ванильный сахар, а можно и палочку ванили проварить в молоке). Понемногу вмешайте в массу кефир (молоко).
3. К желтковой массе добавьте просеянную муку и разрыхлитель и перемешайте до однородности.
4. Взбейте белки до пиков с 1 ст. л. сахара.
5. Добавьте белки к тесту и перемешайте складывающими движениями. Тесто готово.
6. Разогрейте сковороду. Подойдет толстая с антипригарным покрытием или хорошая чугунная. Блинная, к примеру.
7. При малом огне выложите на сковороду оладьи. Накройте и готовьте 3-4 минуты. Переверните и готовьте еще 3 минуты под крышкой. Если вы хотите ровный золотистый цвет с двух сторон - перед переворачиванием положите на оладьи небольшое количество теста и переверните.
8. На готовность такие оладьи проверяют как бисквит - зубочисткой (спичкой). Если сыроваты - готовьте еще минутку.
Приятного!
Комментарии к рецепту
Konon_97 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без оладий на кефире без масла быстро и вкусно я не знаю)
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Konon_97, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант оладий на кефире без масла быстро и вкусно.
Мне он нравится больше других.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении reciple.ru/vypechka/oladyi/pyshnye-oladyi-s-tykvoi-na-kefire. За идеи и мысли и ваши советы.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Оладьи на кефире без масла быстро и вкусно по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо за рецепт оладий на кефире без масла быстро и вкусно, он мне пригодился.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на оладьи на кефире без масла быстро и вкусно, если бы не доверяла рецептам konon_97 на все 100%.
Опачки!
Теперь братик обрадуется оладьям на кефире без масла быстро и вкусно!
Konon_97, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!