Печеночные оладьи из говяжьей печени

Кто любит блюда из говяжьей печени - все сюда! Я вам расскажу, как приготовить печеночные оладьи из говяжьей печени, вкусные, нежные и очень сочные! Рецепт весьма простой, вам должно понравится! Попробуйте приготовить рецепт оладий кефирных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печеночных оладий из говяжьей печени

Готовим печеночные оладьи из говяжьей печени

Время приготовления: 60 мин
Порций: 5
Калорий: 78 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Рецепт приготовления печеночных оладий из говяжьей печени перед вами. Надеюсь, он вам понравится - нежные оладьи в хрустящей корочке! Если же нет духовки - можно сложить оладьи в сковородке, смазать сметаной, а на дно долить немного водички и потушить под крышкой 10 минут - корочки не будет, но они будут зато нежными и вкусными!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печеночные оладьи без муки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Печень говяжья — 500 г
Сметана — 200 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 2 ст.л.
Морковь — 1 шт.
Специи — По вкусу
Лук — 1 шт.

Инструкция:

1. Разморозим печень, при желании можно ее замочить на полчасика в молоке или воде, чтобы она стала мягче. Морковку и лук тем временем начистим, измельчим и на масле поджарим.
2. Перекрутим печень в блендере или в кухонном комбайне, добавим зажарку со сковороды, яйца, муку и специи. Перемешаем до однородности.
3. Теперь формируем ложкой оладьи и обжарим каждую с двух сторон.
4. А теперь каждую смажем сметанкой и отправим еще и в духовку на 15-20 минут, чтоб они подрумянились. Готово!