Овощные оладьи с грибами, капустой и кабачками

Доброго настроения! Я с оладушками овощными, хоть и жареными, но очень вкусными! У нас таких не нашла, если просмотрела, то прошу простить и присоеденить! Автору marta18-большое спасибо! Попробуйте приготовить рецепт оладий из картофеля. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт овощных оладий с грибами, капустой и кабачками

Готовим овощные оладьи с грибами, капустой и кабачками

Время приготовления: 20 мин
Порций: 7
Калорий: 92 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощные оладьи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

капуста 250 г
кабачки 250 г
шампиньоны 250 г
зелень или зелёный лук пучок
яйца 2 шт.
манка 4 ст.л.
мука 4 ст.л.
соль 1 ч.л.
сода 2/3 ч.л.
сметана или йогурт 2 ст.л.

Инструкция:

Капусту мелко шинкуем и хорошо мнем. Кабачок и грибы трем на среднюю терку (кабачки отжимаем от лишней влаги). Рекомендую всетаки натереть, а не измельчить в комбайне!.Тогда хорошо чувствуются овощи и вкусовая гамма! Зелень мелко рубим.
Добавляем остальные ингридиенты, хорошо смешиваем и даем тесту постоять минут 20. Затем жарим до приятной корочки, выкладываем на салфетку для удаления лишнего масла. Сервируем и подаем со сметаной или как я- с соусом из йогурта с добавлением зелени и чеснока.
Приятного летнего аппетита!