Печенье бревнышки

Ингредиенты:

• мука - 2 ½ стак.
• разрыхлитель - ½ ч.л.
• соль крупного помола - 1 ½ г
• сливочное масло - 226 г
• сахарная пудра - 1 ¼ стак.
• яйца куриные крупные - 1 шт.
• ванильный экстракт - 2 ч.л.
• орехи пекан - 2 стак.

Инструкция:

1. Разогреть духовку до 180 г Пекан измельчить в кухонном процессоре.

2. Масло размягченное взбить на средней скорости с сахарной пудрой. Примерно 2 мин Добавить яйцо и ванилин.

   

3. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соль. Добавить в маслянную смесь и скорость снизить.

   

4. Затем добавить 1 стакан молотого пекана, перемешать и тесто завернуть в пищевую пленку. Положить в холодильник на 30 мин

   

5. Выложить вторую часть пекана на тарелку. От теста отщипывать примерно по кусочку теста 1 ст. л., например, скатывать тонко бревнышком и прокатывать по молотым орехам. Складывать на противень с бумагой для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Так проделывать с каждым кусочком теста.

   

6. Поставить в разогретую духовку и выпекать 15 мин Готовые печенья переложить на решетку и дать остыть.

   

7. Подаем к столу или берем на ланч в школу или на работу. Приятного аппетита!